Chất làm ngọt nhân tạo gây các bệnh về tiêu hóa
Theo nghiên cứu được công bố trên tạp chí khoa học Molecules ngày 5/10, các nhà nghiên cứu thuộc Đại học Ben Gurion (BGU) ở Israel đã phát hiện rằng các chất làm ngọt nhân tạo thường được dùng thay thế đường ăn trong nhiều loại đồ ăn, thức uống, sẽ gây ra các bệnh tiêu hóa về lâu dài.
Nhóm nhà khoa học BGU đã tiến hành thử nghiệm với 6 chất làm ngọt nhân tạo được Cơ quan quản lý thực phẩm và dược phẩm (FDA) nước này công nhận. Họ phát hiện rằng các chất này cản trở quá trình liên lạc của các vi khuẩn trong cơ thể.
Mặc dù toàn bộ 6 chất này không tiêu diệt vi khuẩn, song 3 chất làm ngọt trong số này là aspartame, sucralose và saccharin làm tổn thương nghiêm trọng tới khả năng liên lạc của các vi khuẩn và do vậy có thể dẫn tới các bệnh về tiêu hóa khiến vật chủ cảm thấy khó chịu.
Theo các nhà nghiên cứu, các chất làm ngọt làm gián đoạn khả năng liên lạc thường lệ giữa các vi khuẩn, từ đó có thể rối loạn tính ổn định của hệ vi khuẩn đường ruột.
Để có kết quả này, các nhà khoa học đã dùng vi khuẩn phát quang mà độ phát quang của vi khuẩn này giảm nếu quá trình liên lạc của vi khuẩn bị phá vỡ.
Các nhà nghiên cứu Israel cho rằng với kết quả nghiên cứu trên, ngành công nghiệp thực phẩm cần đánh giá lại việc sử dụng các chất làm ngọt nhân tạo trong sản xuất đồ ăn, thức uống./.
Tin liên quan
-
Đời sống
Israel phát hiện cơ chế mảng bám gây bệnh Alzheimer
09:02' - 14/08/2021
Các nhà khoa học thuộc Đại học Ben Gurion (BGU) ở miền Nam Israel đã phát hiện một cơ chế trong não bộ ở người thúc đẩy sự phát triển của bệnh mất trí nhớ Alzheimer.
-
Đời sống
Cách phòng ngừa virus norovirus gây bệnh viêm dạ dày ruột
06:23' - 29/04/2021
Nhà chức trách y tế Australia kêu gọi người dân sử dụng xà phòng và nước thay vì chỉ dùng nước sát khuẩn để ngừa norovirus, một loại virus gây viêm dạ dày ruột.
-
Kinh tế & Xã hội
Indonesia: Hơn 900.000 người bị bệnh về đường hô hấp do cháy rừng
15:17' - 24/09/2019
Có đến 919.516 người ở Indonesia bị viêm đường hô hấp cấp tính (ISPA) do bị ảnh hưởng bởi các vụ cháy rừng và cháy than bùn.
Tin cùng chuyên mục
-
Đời sống
Độc đáo tour đêm “Ngắm đom đóm và động vật quý hiếm”
12:43'
Từ đầu tháng 5/2024, Vườn quốc gia Cúc Phương đã đưa vào hoạt động tour du lịch đêm tham quan bằng xe điện "Ngắm đom đóm và động vật quý hiếm".
-
Đời sống
Dự báo về thời điểm chuyển đổi giữa El Nino và La Nina
08:00'
Hình thái thời tiết El Nino có thể sẽ suy yếu vào tháng 6 năm nay, “nhường chỗ” cho cho sự hình thành và phát triển của hiện tượng thời tiết mới là La Nina.
-
Đời sống
Xem ngay lịch âm hôm nay 10/5 và ngày tốt tháng 5
05:15'
Xem ngay lịch âm 10/5 nhanh nhất và chính xác nhất. Xem giờ hoàng đạo, giờ đẹp hôm nay 10/5 và lịch vạn niên tháng 5, chuyển đổi lịch âm - dương 2024.
-
Đời sống
Nhiều người Mỹ nhập viện do tiêm botox giả
11:09' - 09/05/2024
Theo Cơ quan Y tế công cộng bang California, việc tiêm botox giả ở những cơ sở không có giấy phép và không đảm bảo an toàn, dẫn đến nhiều trường hợp phải nhập viện với các phản ứng nghiêm trọng.
-
Đời sống
Hàng chục tỷ đồng làm bến cá để bỏ không
09:41' - 09/05/2024
Bến cá Tân Phụng ở xã Mỹ Thọ, huyện Phù Mỹ (Bình Định) được đầu tư hơn 26 tỷ đồng với nhiều công năng nhưng gần 5 năm qua vẫn luôn trong tình trạng vắng vẻ, hầu như không có ngư dân hoạt động tại đây.
-
Đời sống
Indonesia nâng mức cảnh báo đối với núi lửa Ibu
21:10' - 08/05/2024
Ngày 8/5, núi lửa Ibu ở miền Đông Indonesia đã phun trào, khiến giới chức nước này phải nâng mức cảnh báo lên cấp 3, đồng thời khuyến cáo người dân tránh xa khu vực nguy hiểm này.
-
Đời sống
Bà Rịa-Vũng Tàu đạt chuẩn phổ cập giáo dục tiểu học mức độ 3
18:25' - 08/05/2024
Giám đốc Sở Giáo dục và Đào tạo tỉnh Bà Rịa-Vũng Tàu cho biết, tính đến tháng 12/2023, toàn bộ cấp xã, huyện trên địa bàn tỉnh đã duy trì đạt chuẩn phổ cập giáo dục tiểu học mức độ 3.
-
Đời sống
New York đứng đầu Top 50 thành phố giàu nhất thế giới năm 2024
16:18' - 08/05/2024
Thành phố New York (Mỹ) đã tiếp tục giữ vững vị trí số 1 trong Bảng xếp hạng Top 50 thành phố giàu nhất thế giới năm 2024. Nước Mỹ dẫn đầu với 11 thành phố trong danh sách.
-
Đời sống
Xem ngay lịch âm hôm nay 8/5 và ngày tốt tháng 5
05:15' - 08/05/2024
Xem ngay lịch âm 8/5 nhanh nhất và chính xác nhất. Xem giờ hoàng đạo, giờ đẹp hôm nay 8/5 và lịch vạn niên tháng 5, chuyển đổi lịch âm - dương 2024.