Kiểm tra ATTP tại Vĩnh Long: Siết chặt bếp ăn tập thể, truy quét sữa giả

Quang cảnh buổi làm việc. Ảnh: Lê Thúy Hằng - TTXVN

Đoàn kiểm tra liên ngành Trung ương về an toàn thực phẩm trong “Tháng hành động vì an toàn thực phẩm” năm 2026 vừa làm việc với Ban Chỉ đạo liên ngành về an toàn thực phẩm tỉnh Vĩnh Long về công tác triển khai bảo đảm an toàn thực phẩm; kiểm tra việc chấp hành quy định pháp luật tại một số cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, bếp ăn tập thể, dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố trên địa bàn.

Phó Chủ tịch UBND tỉnh Vĩnh Long Nguyễn Thị Bé Mười phát biểu tại buổi làm việc. Ảnh: Lê Thúy Hằng - TTXVN

Thời gian tới, tỉnh tăng cường kiểm tra, giám sát và xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm; đồng thời đẩy mạnh tuyên truyền nhằm nâng cao nhận thức, tăng cường tập huấn, hỗ trợ và hướng dẫn các cơ sở thực hiện đúng quy định pháp luật về an toàn thực phẩm, nhất là đối với bếp ăn tập thể tại khu công nghiệp và trường học. Ủy ban nhân dân tỉnh yêu cầu các ngành, địa phương triển khai quyết liệt, không chủ quan, tiếp tục thực hiện nghiêm các quy định nhằm bảo đảm sức khỏe người dân và phòng ngừa nguy cơ ngộ độc thực phẩm.

Phó Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm Bùi Đức Lập, Trưởng đoàn kiểm tra đánh giá cao sự chủ động của tỉnh Vĩnh Long trong triển khai “Tháng hành động vì an toàn thực phẩm” năm 2026 với nhiều hoạt động được thực hiện đồng bộ, sâu rộng đến các địa phương.

Để công tác bảo đảm an toàn thực phẩm đạt hiệu quả, giảm nguy cơ ngộ độc thực phẩm, Đoàn kiểm tra đề nghị Ban Chỉ đạo liên ngành về an toàn thực phẩm tỉnh Vĩnh Long tiếp tục tăng cường kiểm tra đối với bếp ăn tập thể tại khu công nghiệp, trường học và các cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố; tập trung vào truy xuất nguồn gốc nguyên liệu, điều kiện vệ sinh khu chế biến, thực hiện kiểm thực ba bước và lưu mẫu thức ăn theo quy định... Tỉnh cần xử lý dứt điểm các cơ sở vi phạm, yêu cầu khắc phục ngay những tồn tại và xử lý nghiêm các trường hợp tái phạm.

Thành viên đoàn kiểm tra liên ngành kiểm tra thực tế tại cơ sở. Ảnh: Lê Thúy Hằng - TTXVN

Đoàn kiểm tra đề nghị Ban Chỉ đạo liên ngành về an toàn thực phẩm tỉnh, đặc biệt là lực lượng công an cần tăng cường kiểm soát thực phẩm giả, kém chất lượng, không rõ nguồn gốc xuất xứ, đặc biệt là các sản phẩm sữa, thực phẩm bổ sung; kịp thời phát hiện, xử lý và chuyển cơ quan chức năng xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm. Bên cạnh đó, Ban Chỉ đạo liên ngành về an toàn thực phẩm tỉnh cần tiếp tục đẩy mạnh công tác truyền thông theo hướng dễ hiểu, thiết thực, hướng dẫn người dân và cơ sở thực hiện đúng các quy định về an toàn thực phẩm. Tỉnh cần chủ động xây dựng phương án phòng ngừa, tiếp nhận, xử lý và điều tra các vụ ngộ độc thực phẩm, nhất là tại các bếp ăn tập thể.

Thành viên đoàn kiểm tra liên ngành kiểm tra thực tế tại cơ sở. Ảnh: Lê Thúy Hằng - TTXVN

Trước đó, Đoàn kiểm tra liên ngành Trung ương về an toàn thực phẩm phối hợp với Đoàn kiểm tra liên ngành vệ sinh an toàn thực phẩm tỉnh Vĩnh Long kiểm tra đột xuất tại một số cơ sở cung cấp suất ăn công nghiệp, bếp ăn tập thể trên địa bàn. Đoàn tập trung kiểm tra điều kiện vệ sinh khu chế biến, nguồn gốc nguyên liệu, quy trình lưu mẫu thức ăn, hồ sơ pháp lý và việc chấp hành quy định về bảo đảm an toàn thực phẩm, phòng ngừa ngộ độc thực phẩm tập thể.