Sắp diễn ra chuỗi sự kiện “Ngày của phở” ở Thủ đô Hà Nội
Trong đó nổi bật là đêm gala “Chuyện của phở” dành cho Đại sứ các nước, cơ quan ngoại giao đoàn, tổ chức quốc tế. Sự kiện quy tụ các đầu bếp nổi tiếng từ các vùng miền cùng những câu chuyện thú vị về sự hình thành và giá trị của phở đối với ẩm thực Việt Nam.
Cụ thể, trong gala này, lần đầu tiên phở được đưa lên tranh cát qua đôi bàn tay tài hoa của họa sĩ Đức Trí, khắc họa câu chuyện về phở đã gắn bó hàng trăm với văn hóa ẩm thực Việt Nam. Phở không chỉ đơn thuần là món ăn mà còn hàm chứa tinh hoa ẩm thực và bản sắc của nền nông nghiệp lúa nước.
Đến nay, phở đã có mặt ở khắp mọi miền đất nước, lan tỏa đến hàng trăm quốc gia, vùng lãnh thổ trên thế giới, từ các quán ăn bình dân đến những chuỗi nhà hàng sang trọng, hệ thống khách sạn quốc tế nổi tiếng. Hành trình về sự ra đời, phát triển “Ngày của phở” từ những ngày đầu cũng được tái hiện bằng những bức ảnh sống động, chân thực.
Theo Ban tổ chức, gala “Chuyện của phở” năm 2020 có sự tham gia của nhiều thương hiệu danh tiếng, đại diện cho phở Bắc, Nam và cả những "dị bản" của phở. Có thể kể đến mùi vị thơm ngon của nước dùng trong nhưng vẫn ngọt vị từ phở Thìn Bờ Hồ ra đời năm 1955.
Từ đó đến nay, đã qua 3 thế hệ cha truyền con nối, phở Thìn Bờ Hồ vẫn giữ nét giản dị khi xưa. Bên cạnh đó là phở sâm Ngọc Linh, một thương hiệu mới, phở do đầu bếp Bắc nấu và có sử dụng sâm cho nước dùng thêm bổ dưỡng và đã chinh phục được thực khách phương Nam.
Hấp dẫn không kém là những tô phở độc đáo làm từ đá đến từ thương hiệu phở bát đá Long Biên (Hà Nội). Phở đá ưu tiên phương châm an toàn thực phẩm lên hàng đầu, nước dùng thanh dịu, chuẩn vị Hà thành, nguyên liệu tươi, xương bò 100% tươi. Thương hiệu phở bát đá Long Biên cũng dần trở nên quen thuộc với thực khách địa phương.
Đặc biệt, công chúng có thể được thưởng thức tô phở đậm đà do Nghệ nhân dân gian Ánh Tuyết nấu từ nồi sứ Minh Long 100 lít dành riêng cho “Ngày của phở”. Nhiều thương hiệu phở khác cũng đang chờ đợi phục vụ khách mời trong đêm gala "Chuyện của phở".
Ngoài gala “Chuyện của phở” vào tối 10/12 tại khách sạn Melia, gala phở dành cho đông đảo công chúng sẽ diễn ra ngày 12/12 tại Aeon Mall (Hà Đông, Hà Nội); chương trình mang phở về với trẻ em vùng sâu huyện Thanh Chương, Nghệ An ngày 20/12.
Trong sự kiện dành cho công chúng tại Hà Nội, Ban tổ chức sẽ công bố top 10 thương hiệu phở được yêu thích do bạn đọc Báo Tuổi trẻ bình chọn; top 10 “Hoa hồi vàng” và “Hoa hồi bạc” dành cho các nghệ nhân nấu phở chuyên và không chuyên; giải thưởng cho bạn đọc tham gia cuộc thi ảnh, viết với chủ đề “Phở trong tôi”.
“Ngày của phở” là sự kiện do Báo Tuổi trẻ khởi xướng từ năm 2017, tổ chức lần đầu tại Thành phố Hồ Chí Minh, góp phần tôn vinh ẩm thực Việt Nam và món phở nói riêng.../.
>>Xây thương hiệu cho sản phẩm nem Kinh Bắc
Tin liên quan
-
Tài chính & Ngân hàng
Vụ Món Huế và Phở Ông Hùng đóng cửa: Ý kiến từ chuyên gia thuế
12:25' - 26/10/2019
Trong những ngày qua, dư luận xôn xao việc hàng loạt cửa hàng mang nhãn hiệu Món Huế và Phở Ông Hùng tại 2 thành phố lớn Hà Nội, Tp. Hồ Chí Minh đóng cửa.
-
Hàng hoá
Bún, phở là mặt hàng tiêu biểu cho Tuần hàng Việt Nam ở Thái Lan
17:24' - 06/08/2019
Năm mặt hàng tiêu biểu của Việt Nam được lựa chọn cho Tuần hàng Việt Nam tại Thái Lan năm 2019 diễn ra từ ngày 18-22/9 gồm là: bún, phở; đồ uống; đồ ăn nhẹ; gia vị; trái cây tươi.
Tin cùng chuyên mục
-
Đời sống
Những điểm vi vu đón Tết Tân Sửu quanh Hà Nội
11:45'
Một kỳ nghỉ ngắn ngày cùng gia đình, bè bạn ở những miền đất cách xa phố thị sẽ là khởi đầu hoàn hảo, tràn đầy năng lượng để đón chào năm mới.
-
Đời sống
Nhộn nhịp săn tour, combo ưu đãi du Xuân Tân Sửu 2021
09:45'
Tranh thủ kỷ nghỉ Tết kéo dài cả tuần, nhiều gia đình Việt tối giản bớt các hoạt động lễ lạt, dành thời gian du lịch trải nghiệm sắc xuân trên khắp mọi miền đất nước.
-
Đời sống
Vì một hình ảnh Sa Pa đẹp trong mắt du khách
09:04' - 16/01/2021
Việc bán hàng rong chèo kéo du khách vốn là vấn nạn phổ biến ở nhiều điểm du lịch. Thế nhưng, biến tướng của vấn nạn này thực sự tạo thành ấn tượng xấu ảnh hưởng đến giá trị cốt lõi của du lịch Sa Pa.
-
Đời sống
Cần Thơ: Mức thưởng Tết cao nhất gần 113 triệu đồng
14:17' - 15/01/2021
Tại Càn Thơ, mức thưởng Tết Nguyên đán năm 2021 với cá nhân cao nhất là gần 113 triệu đồng thuộc một doanh nghiệp FDI; thấp nhất là 300 nghìn đồng thuộc về doanh nghiệp dân doanh và doanh nghiệp FDI.
-
Đời sống
Cháy lớn trong khu dân cư ở Lâm Đồng
20:07' - 14/01/2021
Chiều 14/1, tại xã Đạ Nhim, huyện Lạc Dương (Lâm Đồng) đã xảy ra một vụ hỏa hoạn nghiêm trọng, ngọn lửa gặp gió lớn bốc cao cả chục mét, nguy cơ cháy lan sang nhiều căn nhà kề đó.
-
Đời sống
Australia "đau đầu" với chú chim bồ câu "bay lạc" từ Mỹ
19:14' - 14/01/2021
Một chú chim bồ câu có nguồn gốc từ Mỹ đang khiến giới chức Australia "đau đầu" sau khi nó xuất hiện trong sân nhà của một cư dân ở thành phố Melbourne.
-
Đời sống
Đà Nẵng lần đầu tiên tổ chức chương trình Chợ tình của người Cơ Tu
18:40' - 14/01/2021
Trong 3 ngày từ 14 - 16/2 (tức mùng 3-5 Tết Tân Sửu 2021) tại Làng văn hóa Cơ Tu Toom Sara sẽ diễn ra Chương trình Toom Sara Fest - Chợ tình của người Cơ Tu
-
Đời sống
Vụ ngộ độc thực phẩm tập thể tại Phú Yên: 70 công nhân đã được xuất viện
10:22' - 14/01/2021
Sau khi được điều trị tích cực, 70/82 công nhân bị ngộ độc thực phẩm tại Công ty sản xuất linh kiện điện tử CCIPY (Khu công nghiệp An Phú, thành phố Tuy Hòa), tỉnh Phú Yên đã xuất viện.
-
Đời sống
Hà Nội, những tên phố thân quen gắn với đồ ăn vặt (Phần 3)
07:30' - 14/01/2021
Du lịch Hà Nội, chắc chắn, bạn sẽ bị choáng ngợp trước danh sách những món ăn vặt hấp dẫn cần phải thưởng thức và những con phố mà chỉ cần nghe thấy tên cũng biết bán món ăn gì.