Sắp diễn ra chuỗi sự kiện “Ngày của phở” ở Thủ đô Hà Nội
Trong đó nổi bật là đêm gala “Chuyện của phở” dành cho Đại sứ các nước, cơ quan ngoại giao đoàn, tổ chức quốc tế. Sự kiện quy tụ các đầu bếp nổi tiếng từ các vùng miền cùng những câu chuyện thú vị về sự hình thành và giá trị của phở đối với ẩm thực Việt Nam.
Cụ thể, trong gala này, lần đầu tiên phở được đưa lên tranh cát qua đôi bàn tay tài hoa của họa sĩ Đức Trí, khắc họa câu chuyện về phở đã gắn bó hàng trăm với văn hóa ẩm thực Việt Nam. Phở không chỉ đơn thuần là món ăn mà còn hàm chứa tinh hoa ẩm thực và bản sắc của nền nông nghiệp lúa nước. Đến nay, phở đã có mặt ở khắp mọi miền đất nước, lan tỏa đến hàng trăm quốc gia, vùng lãnh thổ trên thế giới, từ các quán ăn bình dân đến những chuỗi nhà hàng sang trọng, hệ thống khách sạn quốc tế nổi tiếng. Hành trình về sự ra đời, phát triển “Ngày của phở” từ những ngày đầu cũng được tái hiện bằng những bức ảnh sống động, chân thực. Theo Ban tổ chức, gala “Chuyện của phở” năm 2020 có sự tham gia của nhiều thương hiệu danh tiếng, đại diện cho phở Bắc, Nam và cả những "dị bản" của phở. Có thể kể đến mùi vị thơm ngon của nước dùng trong nhưng vẫn ngọt vị từ phở Thìn Bờ Hồ ra đời năm 1955.Từ đó đến nay, đã qua 3 thế hệ cha truyền con nối, phở Thìn Bờ Hồ vẫn giữ nét giản dị khi xưa. Bên cạnh đó là phở sâm Ngọc Linh, một thương hiệu mới, phở do đầu bếp Bắc nấu và có sử dụng sâm cho nước dùng thêm bổ dưỡng và đã chinh phục được thực khách phương Nam.
Hấp dẫn không kém là những tô phở độc đáo làm từ đá đến từ thương hiệu phở bát đá Long Biên (Hà Nội). Phở đá ưu tiên phương châm an toàn thực phẩm lên hàng đầu, nước dùng thanh dịu, chuẩn vị Hà thành, nguyên liệu tươi, xương bò 100% tươi. Thương hiệu phở bát đá Long Biên cũng dần trở nên quen thuộc với thực khách địa phương.
Đặc biệt, công chúng có thể được thưởng thức tô phở đậm đà do Nghệ nhân dân gian Ánh Tuyết nấu từ nồi sứ Minh Long 100 lít dành riêng cho “Ngày của phở”. Nhiều thương hiệu phở khác cũng đang chờ đợi phục vụ khách mời trong đêm gala "Chuyện của phở". Ngoài gala “Chuyện của phở” vào tối 10/12 tại khách sạn Melia, gala phở dành cho đông đảo công chúng sẽ diễn ra ngày 12/12 tại Aeon Mall (Hà Đông, Hà Nội); chương trình mang phở về với trẻ em vùng sâu huyện Thanh Chương, Nghệ An ngày 20/12.Trong sự kiện dành cho công chúng tại Hà Nội, Ban tổ chức sẽ công bố top 10 thương hiệu phở được yêu thích do bạn đọc Báo Tuổi trẻ bình chọn; top 10 “Hoa hồi vàng” và “Hoa hồi bạc” dành cho các nghệ nhân nấu phở chuyên và không chuyên; giải thưởng cho bạn đọc tham gia cuộc thi ảnh, viết với chủ đề “Phở trong tôi”.
“Ngày của phở” là sự kiện do Báo Tuổi trẻ khởi xướng từ năm 2017, tổ chức lần đầu tại Thành phố Hồ Chí Minh, góp phần tôn vinh ẩm thực Việt Nam và món phở nói riêng.../.>>Xây thương hiệu cho sản phẩm nem Kinh Bắc
Tin liên quan
-
Tài chính & Ngân hàng
Vụ Món Huế và Phở Ông Hùng đóng cửa: Ý kiến từ chuyên gia thuế
12:25' - 26/10/2019
Trong những ngày qua, dư luận xôn xao việc hàng loạt cửa hàng mang nhãn hiệu Món Huế và Phở Ông Hùng tại 2 thành phố lớn Hà Nội, Tp. Hồ Chí Minh đóng cửa.
-
Hàng hoá
Bún, phở là mặt hàng tiêu biểu cho Tuần hàng Việt Nam ở Thái Lan
17:24' - 06/08/2019
Năm mặt hàng tiêu biểu của Việt Nam được lựa chọn cho Tuần hàng Việt Nam tại Thái Lan năm 2019 diễn ra từ ngày 18-22/9 gồm là: bún, phở; đồ uống; đồ ăn nhẹ; gia vị; trái cây tươi.
Tin cùng chuyên mục
-
Đời sống
Quy hoạch mã vùng điện thoại cố định sau sắp xếp tỉnh, thành phố
14:42'
Nghị quyết số 202/2025/QH15 về việc sắp xếp đơn vị hành chính cấp tỉnh vừa được thông qua tại Kỳ họp thứ 9, Quốc hội khóa XV.
-
Đời sống
Trợ lý AI hỗ trợ tra cứu đơn vị hành chính mới
11:46'
Từ máy tính cá nhân, máy tính bảng, điện thoại thông minh, người dân có thể dễ dàng tra cứu hoàn toàn miễn phí mọi thông tin về đơn vị hành chính mới.
-
Đời sống
Khuổi My lấp lánh mùa nước đổ
10:57'
Từ bao đời nay, ruộng bậc thang không chỉ là nơi canh tác phù hợp với địa hình miền núi, mà còn là biểu tượng sống động cho sự kết tinh giữa con người và thiên nhiên nơi địa đầu Tổ quốc.
-
Đời sống
Cấp cứu thành công bệnh nhi 1 tháng tuổi ngộ độc sái thuốc phiện
10:36'
Bệnh viện Sản Nhi Ninh Bình thông tin, Khoa Cấp cứu của bệnh viện đã tiếp nhận và cấp cứu thành công trường hợp bệnh nhi 1 tháng tuổi ngộ độc sái thuốc phiện.
-
Đời sống
Nắng nóng khắc nghiệt bao trùm Italy
09:24'
Một đợt nắng nóng dai dẳng và khắc nghiệt đã và đang bao trùm phần lớn nước này, khiến các thành phố lớn phải đưa ra cảnh báo đỏ, gây căng thẳng cho các dịch vụ chăm sóc sức khỏe.
-
Đời sống
Xem lại điểm chuẩn vào lớp 10 Hà Nội 2024: Trường nào cao nhất?
09:24'
Dưới đây là danh sách đầy đủ điểm chuẩn lớp 10 Hà Nội 2024, giúp phụ huynh và học sinh tham khảo để dự đoán xu hướng năm 2025 và lựa chọn trường phù hợp.
-
Đời sống
Phấn hoa "cao bất thường" tại nhiều khu vực châu Âu
09:23'
Theo báo cáo về chất lượng không khí mà cơ quan trên công bố ngày 3/7, mức phấn hoa từ các loại cây cỏ và cây ô liu tăng mạnh tại khu vực Nam Âu trong mùa Xuân vừa qua.
-
Đời sống
Hướng dẫn cập nhật số CCCD thành mã số thuế trên eTax Mobile
09:06'
Từ ngày 1/7, số định danh cá nhân trên căn cước công dân (CCCD) sẽ được sử dụng làm mã số thuế, áp dụng đối với người đại diện hộ gia đình, hộ kinh doanh, cá nhân kinh doanh.
-
Đời sống
Hướng dẫn tra cứu điểm thi lớp 10 Hà Nội 2025
09:01'
Hướng dẫn chi tiết cách tra cứu điểm thi lớp 10 Hà Nội 2025 bằng SBD hoặc mã học sinh. Thí sinh có thể tra điểm thi nhanh và chính xác nhất.