Sắp diễn ra chuỗi sự kiện “Ngày của phở” ở Thủ đô Hà Nội
Trong đó nổi bật là đêm gala “Chuyện của phở” dành cho Đại sứ các nước, cơ quan ngoại giao đoàn, tổ chức quốc tế. Sự kiện quy tụ các đầu bếp nổi tiếng từ các vùng miền cùng những câu chuyện thú vị về sự hình thành và giá trị của phở đối với ẩm thực Việt Nam.
Cụ thể, trong gala này, lần đầu tiên phở được đưa lên tranh cát qua đôi bàn tay tài hoa của họa sĩ Đức Trí, khắc họa câu chuyện về phở đã gắn bó hàng trăm với văn hóa ẩm thực Việt Nam. Phở không chỉ đơn thuần là món ăn mà còn hàm chứa tinh hoa ẩm thực và bản sắc của nền nông nghiệp lúa nước.
Đến nay, phở đã có mặt ở khắp mọi miền đất nước, lan tỏa đến hàng trăm quốc gia, vùng lãnh thổ trên thế giới, từ các quán ăn bình dân đến những chuỗi nhà hàng sang trọng, hệ thống khách sạn quốc tế nổi tiếng. Hành trình về sự ra đời, phát triển “Ngày của phở” từ những ngày đầu cũng được tái hiện bằng những bức ảnh sống động, chân thực.
Theo Ban tổ chức, gala “Chuyện của phở” năm 2020 có sự tham gia của nhiều thương hiệu danh tiếng, đại diện cho phở Bắc, Nam và cả những "dị bản" của phở. Có thể kể đến mùi vị thơm ngon của nước dùng trong nhưng vẫn ngọt vị từ phở Thìn Bờ Hồ ra đời năm 1955.
Từ đó đến nay, đã qua 3 thế hệ cha truyền con nối, phở Thìn Bờ Hồ vẫn giữ nét giản dị khi xưa. Bên cạnh đó là phở sâm Ngọc Linh, một thương hiệu mới, phở do đầu bếp Bắc nấu và có sử dụng sâm cho nước dùng thêm bổ dưỡng và đã chinh phục được thực khách phương Nam.
Hấp dẫn không kém là những tô phở độc đáo làm từ đá đến từ thương hiệu phở bát đá Long Biên (Hà Nội). Phở đá ưu tiên phương châm an toàn thực phẩm lên hàng đầu, nước dùng thanh dịu, chuẩn vị Hà thành, nguyên liệu tươi, xương bò 100% tươi. Thương hiệu phở bát đá Long Biên cũng dần trở nên quen thuộc với thực khách địa phương.
Đặc biệt, công chúng có thể được thưởng thức tô phở đậm đà do Nghệ nhân dân gian Ánh Tuyết nấu từ nồi sứ Minh Long 100 lít dành riêng cho “Ngày của phở”. Nhiều thương hiệu phở khác cũng đang chờ đợi phục vụ khách mời trong đêm gala "Chuyện của phở".
Ngoài gala “Chuyện của phở” vào tối 10/12 tại khách sạn Melia, gala phở dành cho đông đảo công chúng sẽ diễn ra ngày 12/12 tại Aeon Mall (Hà Đông, Hà Nội); chương trình mang phở về với trẻ em vùng sâu huyện Thanh Chương, Nghệ An ngày 20/12.
Trong sự kiện dành cho công chúng tại Hà Nội, Ban tổ chức sẽ công bố top 10 thương hiệu phở được yêu thích do bạn đọc Báo Tuổi trẻ bình chọn; top 10 “Hoa hồi vàng” và “Hoa hồi bạc” dành cho các nghệ nhân nấu phở chuyên và không chuyên; giải thưởng cho bạn đọc tham gia cuộc thi ảnh, viết với chủ đề “Phở trong tôi”.
“Ngày của phở” là sự kiện do Báo Tuổi trẻ khởi xướng từ năm 2017, tổ chức lần đầu tại Thành phố Hồ Chí Minh, góp phần tôn vinh ẩm thực Việt Nam và món phở nói riêng.../.
>>Xây thương hiệu cho sản phẩm nem Kinh Bắc
Tin liên quan
-
Tài chính & Ngân hàng
Vụ Món Huế và Phở Ông Hùng đóng cửa: Ý kiến từ chuyên gia thuế
12:25' - 26/10/2019
Trong những ngày qua, dư luận xôn xao việc hàng loạt cửa hàng mang nhãn hiệu Món Huế và Phở Ông Hùng tại 2 thành phố lớn Hà Nội, Tp. Hồ Chí Minh đóng cửa.
-
Hàng hoá
Bún, phở là mặt hàng tiêu biểu cho Tuần hàng Việt Nam ở Thái Lan
17:24' - 06/08/2019
Năm mặt hàng tiêu biểu của Việt Nam được lựa chọn cho Tuần hàng Việt Nam tại Thái Lan năm 2019 diễn ra từ ngày 18-22/9 gồm là: bún, phở; đồ uống; đồ ăn nhẹ; gia vị; trái cây tươi.
Tin cùng chuyên mục
-
Đời sống
Những trường hợp thu hồi sổ hộ khẩu khi đăng ký cư trú
11:20'
Khi công dân thực hiện các thủ tục đăng ký cư trú dẫn đến thay đổi thông tin trong sổ hộ khẩu, sổ tạm trú thì cơ quan đăng ký cư trú có trách nhiệm thu hồi sổ hộ khẩu, sổ tạm trú đã cấp.
-
Đời sống
Vinamilk xây dựng thế giới thần tiên cho trẻ em
11:16'
Vinamilk hợp tác thực hiện phim điện ảnh 3D xây dựng câu chuyện thú vị về hành trình giải cứu Đại tinh Thần thú của đội Vệ binh SuSu, mở ra thế giới thần tiên đầy sáng tạo cho trẻ em Việt.
-
Đời sống
Pháp giải cứu con cá voi Beluga bơi lạc vào sông Seine
11:10'
Ngày 9/8, các chuyên gia cứu hộ Pháp đã bắt đầu giải cứu con cá voi trắng Beluga bơi lạc vào sông Seine hồi tuần trước và hiện trong tình trạng suy yếu.
-
Đời sống
Vì sao năm nay người lao động được nghỉ ngày 1/9?
10:42'
Năm nay, ngoài lịch nghỉ hằng tuần cố định vào thứ Bảy, Chủ nhật, người lao động sẽ được nghỉ lễ Quốc khánh 2/9 liên tiếp 4 ngày, từ ngày 1/9 đến 4/9/2022.
-
Đời sống
Khoảng 4.000 chú chó Beagle được giải cứu từ nơi nuôi để làm thí nghiệm
10:26'
Khoảng 4.000 chú chó Beagle đang tìm kiếm những nơi ở mới sau khi các tổ chức cứu hộ động vật bắt đầu di dời những chú chó săn thỏ cỡ nhỏ này từ một cơ sở ở bang Virginia.
-
Đời sống
Lễ hội âm nhạc điện tử Danang Electronic Carnival sẽ diễn ra đêm 13-14/8 tại Đà Nẵng
21:16' - 09/08/2022
Trong hai đêm 13 và 14/8, tại Công viên châu Á thành phố Đà Nẵng, người dân và du khách sẽ có những “đêm không ngủ” với Lễ hội âm nhạc điện tử Danang Electronic Carnival.
-
Đời sống
Dân số Nhật Bản giảm với tốc độ kỷ lục
19:12' - 09/08/2022
Theo thống kê do Bộ Nội vụ Nhật Bản công bố ngày 9/8, dân số nước này tính đến ngày 1/1/2022 là 125,93 triệu người - giảm 726.342 người so với 1 năm trước đó (tương đương 0,57%).
-
Đời sống
Xem siêu trăng và mưa sao băng cùng xuất hiện vào đêm Rằm tháng 7 ở đâu?
11:20' - 09/08/2022
Người yêu thiên văn Việt Nam sẽ được chiêm ngưỡng hiện tượng thiên văn kỳ thú khi siêu trăng và mưa sao băng cực đại cùng xuất hiện vào đêm 12.8 (tức rằm tháng 7 âm lịch).
-
Đời sống
Điểm sàn Đại học Ngoại thương theo kết quả thi tốt nghiệp THPT 2022
10:25' - 09/08/2022
Trường Đại học Ngoại thương công bố ngưỡng điểm sàn xét tuyển từ điểm thi tốt nghiệp THPT năm 2022.