Quả thị tròn bóng, vẫn còn nguyên cuống lá. Ảnh: Đức Hạnh/BNEWS/TTXVN

Quả thị gắn liền với ký ức tuổi thơ của nhiều người và hầu như ai cũng thuộc nằm lòng câu hát “bà để bà ngửi chứ bà không ăn”. Dù đó chỉ là câu hát trong truyện cổ tích, chuyện quả thị để ngửi cũng có liên quan ít nhiều đến khoa học, đông y và sức khỏe con người.

Tại sao lại không nên ăn quả thị?

Xét về mặt hàm lượng dinh dưỡng, quả thị có đường, chứa một lượng vitamin C vừa phải, có tác dụng bổ máu, chống oxy hóa v.v... cũng là một loại trái cây hữu ích. Tuy nhiên, ăn thị lại có hại cho dạ dày trong hai trường hợp: ăn quả chưa chín và ăn lúc đói.

Trong trái thị có chứa nhiều tannin, gặp acid trong dạ dày kết lại thành khối, cứng lại như đá không tiêu, dẫn đến tắc ruột, sỏi dạ dày. Lúc đói thì acid trong dạ dày nhiều và quả thị lúc còn xanh thì đặc biệt nhiều tannin, do đó bạn không nên ăn thị chưa chín và cũng không nên ăn thị khi bụng đói.

Cũng nên lưu ý không nên ăn nhiều, vì tannin làm săn niêm mạc ruột, ảnh hưởng nhu động ruột… Khi ăn nhiều sẽ vón lại, tạo thành khối bã ở khu vực ruột non.

Giá chát gần 200.000 đồng/kg vẫn cháy hàng

Vốn là loại quả quê dân dã, quả thị cách đây khoảng 20 năm có giá rất rẻ. Chỉ cần bỏ ra 1.000-2.000 đồng sẽ mua được một chục thị tròn to, vàng ươm và thơm phức. Loại quả này đa phần chỉ để ngửi, không mấy người ăn, bởi khi quả thị nhiều hạt, ít thịt, khi chín ăn ngọt nhưng vẫn xen lẫn vị chát.

Khoảng vài năm trở lại đây, quả thị xuất hiện trong truyện cổ tích bất ngờ trở thành loại quả có giá vô cùng đắt đỏ. Quả thị có giá 120.000 đồng/kg loại chín vàng, loại xanh giá 90.000 đồng/kg, những hôm cúng rằm, quả thị phải lên hơn 200.000 đồng/kg.

Ngoài cái tên thị thơm, khi rao bán dân buôn cũng hay gọi là thị cô tiên.

Thời điểm này, thị chín vàng ươm được rao bán la liệt trên “chợ mạng”, có mặt tại khắp các ngõ chợ. Trên nhiều tuyến phố ở Hà Nội, những xe hàng rong chở đầy thị tỏa hương thơm lừng khắp phố.

Quả thị mà người dân mua mỗi lần không nhiều, đa phần chỉ mua vài quả, thậm chí có người mua 2-3 quả.

>>> Cách làm lòng xào dưa hấp dẫn