TP. Hồ Chí Minh giữ bình ổn giá rau củ giữa biến động nguồn cung

Một cửa hàng bán rau củ quả tại chợ truyền thống. Ảnh minh họa: Quốc Lũy - TTXVN

Tình trạng giá rau củ tươi sống tăng mạnh 20% – 50%, thậm chí gấp đôi, nhiều mặt hàng sốt giá, thiếu nguồn cung tại các chợ truyền thống, ảnh hưởng rất lớn đến tâm lý và tiêu dùng của người dân TP. Hồ Chí Minh trong những ngày qua. Trước diễn biến bất lợi của thời tiết, logistics đình trệ, TP. Hồ Chí Minh đã có nhiều giải pháp điều tiết nguồn cung, thị trường, đảm bảo ổn định giá cả và cung ứng kịp thời nhu cầu thực phẩm, rau củ cho người dân. 

Ghi nhận tại nhiều chợ dân sinh trên địa bàn TP. Hồ Chí Minh những ngày qua, giá cả nhiều mặt hàng rau củ tươi tăng mạnh, hàng hóa khan hiếm, chất lượng giảm sút bởi mưa gió và vận chuyển kéo dài, khiến chi phí sinh hoạt tăng mạnh. Nhiều tiểu thương tại chợ cũng lo ngại khi nhiều mặt hàng khan hiếm, sản lượng về chợ thấp, giá cả biến động sẽ còn ảnh hưởng đến sức mua vốn đang giảm sút tại chợ, nhất là trong tình hình sạt lở tại nhiều khu vực đèo từ Lâm Đồng về TP. Hồ Chí Minh. 

Khác với tình hình tăng giá chóng mặt tại các chợ truyền thống, ghi nhận từ các hệ thống bán lẻ hiện đại trên địa bàn TP. Hồ Chí Minh, sản lượng rau củ tươi sống vẫn đảm bảo ổn định, chưa có biến động mạnh về nguồn cung, do các đơn vị này đã lựa chọn nhà cung cấp thay thế kịp thời, bổ sung hàng hóa thiếu hụt trên quầy kệ. 

Theo đại diện hệ thống MM Mega Market Việt Nam, hệ thống vẫn duy trì đa dạng các mặt hàng rau củ tại hệ thống, trong đó nguồn hàng từ Lâm Đồng vẫn được cung ứng kịp thời về TP. Hồ Chí Minh, nhờ các giải pháp điều tiết linh hoạt. 

“Chúng tôi có kho hàng tập kết tại Đức Trọng, từ đây vận chuyển dễ dàng về Thành phố, không bị ảnh hưởng bởi sạt lở. Các nhà cung cấp cũng chủ động chia nhỏ chuyến xe từ các vùng Đà Lạt đưa về kho hàng Đức Trọng, đảm bảo hàng hóa đầy đủ, dồi dào”, bà Trần Kim Nga, Giám đốc Đối ngoại MM Mega Market Việt Nam cho biết. 

Trong khi đó, theo đại diện Công ty Quản lý và Kinh doanh chợ Bình Điền, hàng hóa từ Đà Lạt về chợ vẫn duy trì ổn định khoảng 400 tấn rau củ mỗi ngày đêm. Gần đây nhất, sản lượng rau Đà Lạt về chợ vẫn đạt 393 tấn. Đơn vị này cho rằng, hiện nay logistics dù khó khăn nhưng trước mắt vẫn chưa ảnh hưởng đến nguồn cung ứng tại chợ. Các đơn vị phân phối, các thương nhân đã chủ động chuyển đổi xe vận chuyển, tính toán thời gian di chuyển đường vòng để kịp thời đưa hàng hóa về chợ.

Tuy nhiên, trong điều kiện nhiều khu vực từ Đà Lạt về TP. Hồ Chí Minh bị sạt lở, hàng hóa từ Đà Lạt bị chậm hoặc hạn chế, nhiều đơn vị đã nhanh chóng tăng nguồn cung rau  củ nhiệt đới từ các tỉnh miền Tây hay ngay tại TP. Hồ Chí Minh để bù đắp vào chỗ thiếu hụt. Nhờ sự đồng hành của các nhà cung cấp, các xe hàng vẫn tất bật lưu thông, kịp thời đưa rau củ tươi sống tới tay người tiêu dùng. 

Theo các đơn vị phân phối, Đà Lạt – Lâm Đồng là vùng chủ lực về các sản phẩm rau cải, chiếm sản lượng khá lớn trong nguồn  cung rau củ tại hệ thống, tuy nhiên, giải pháp tìm kiếm các sản phẩm rau củ có độ ổn định về chất lượng cao hơn, vòng đời dài hơn như bắp cải, cà chua... giúp cho lựa chọn rau  xanh của người tiêu dùng vẫn đa dạng và phù hợp. 

“Việc kịp thời, nhanh chóng tìm kiếm  các nguồn thay thế từ miền Tây, các sản phẩm rau củ thay thế đã giúp hàng hóa tại hệ thống của chúng tôi vẫn dồi dào, chưa xảy ra tình trạng thiếu hụt hay đứt gãy chuỗi cung hàng hóa rau củ”, bà Huỳnh Thị Thanh Thuận, trưởng bộ phận kiểm soát chất lượng Wincommerce cho biết. 

Nhiều đơn vị phân phối cũng khẳng định, nguồn cung rau củ tại các tỉnh miền Tây khá dồi dào, đơn cử như vùng Long An với sản phẩm rau thơm, TP. Cần Thơ và tỉnh Đồng Tháp có lợi thế về rau xanh, và củ, là những nguồn thay thế nhanh chóng và kịp thời về TP. Hồ Chí Minh. Đây cũng được xem là giải pháp thay thế bền vững cho thị trường thành phố trong trường hợp thiên tai, thời tiết bất thường. 

Không  chỉ cung ứng đầy đủ hàng hóa, các hệ thống bán lẻ hiện đại còn đảm bảo giữ giá bình ổn. Theo đó, hiện nay dù vận chuyển khó khăn, chi phí logistics tăng cao, nhiều hệ thống vẫn giữ giá bình ổn và đảm bảo thấp hơn 10 – 15% so với thị trường bên ngoài. Đơn cử như hệ thống bán lẻ Saigon Co.op đã triển khai đồng loạt  chương trình trợ giá với thông điệp “Thả ga mua sắm – Giá có Co.op lo”, vừa giữ nhịp bình ổn, vừa mở chuỗi ưu đãi giá mạnh đến 30% cho nhóm hàng rau ăn lá, củ, quả, thịt, thủy hải sản, giúp nhẹ gánh chi phí bữa ăn hàng ngày. 

Chọn triển khai lễ hội rau củ, ưu đãi đúng nhóm hàng “nóng”, hệ thống cho biết từ ngày 20 – 26/11 sẽ giảm từ 10 – 20% so với thị trường cho nhiều mặt hàng rau củ quả như bắp cải, xà lách, bông cải.., đồng thời đẩy mạnh nguồn cung sản phẩm đạt chuẩn VietGap, Global Gap, Tick xanh trách nhiệm và truy xuất nguồn gốc, góp phần “gỡ nhiệt” cho thị trường. Bên cạnh đó, đơn vị còn áp dụng ưu đãi luân phiên 15 – 20% cho thịt lợn, bò, gà; giảm giá 30% hoặc mua 1 tặng 1 cho trứng, trái cây, thủy sản, cùng danh mục hơn 1.000 sản phẩm thiết yếu giảm đến 49%. 

“Để làm được điều này, chúng tôi đã khẩn trương làm việc với các nhà cung cấp tại địa phương để điều chỉnh phương án vận chuyển linh hoạt, duy trì nguồn rau ôn đới từ Đà Lạt, bao tiêu nguồn cung rau lá nhiệt đới như rau muống, cải ngọt..., giữ lượng rau xanh ổn định, đảm bảo chất lượng và ổn định giá cả”, đại diện Saigon Co.op cho biết. 

Giữ giá bình ổn đổi lấy sức mua cũng là giải pháp của nhiều hệ thống bán lẻ hiện đại của TP. Hồ Chí Minh. Đặc biệt, các đơn vị liên tục theo dõi diễn biến thị trường, giám sát cung cầu, không để xảy ra tình trạng thương lái gom hàng trong siêu thị để bán chênh lệch ra bên ngoài, không “té nước theo mưa”, giúp người tiêu dùng yên tâm mua sắm. 

Sở Công Thương TP. Hồ Chí Minh cho rằng, những giải pháp linh hoạt của hệ thống phân phối đã cho thấy sự chủ động của các đơn vị trong việc điều tiết và cung ứng hàng hóa đến tay người tiêu dùng. Sự ổn định về giá cả hàng hóa, nhất là mặt hàng rau tươi trong siêu thị, cho thấy hiệu quả của các chương trình bình ổn thị trường mà TP. Hồ Chí Minh nhiều năm nay theo đuổi. Đây cũng là chiến lược trọng tâm tiếp tục được thành phố triển khai, giúp người dân tại nhiều khu vực của thành phố tiếp cận hàng hóa giá cả hợp lý, bình ổn. 

“Cùng với giữ nghiêm mức giá bình ổn, chúng tôi cũng yêu cầu các hệ thống phân phối tích cực triển khai bán hàng lưu động đến các vùng sâu, xa, các khu vực đông người dân, người lao động thu nhập thấp, các xã ngoại thành... Các hệ thống đang tập trung làm tốt công tác bình ổn. Chúng tôi cũng sẽ theo dõi sát sao biến động cung – cầu, kiểm soát thị trường, giá cả, nếu cần sẽ can thiệp kịp thời. Về khó khăn vận chuyển của các đơn vị,  chúng tôi sẽ tập đề nghị  của các đơn vị, phối hợp với các sở ngành, địa phương ưu tiên cho xe thực phẩm di chuyển thuận lợi nhất”, ông Nguyễn Nguyên Phương, Phó Giám đốc Sở Công Thương TP. Hồ Chí Minh cho biết. 

Phó Giám đốc Sở Công Thương cũng nhấn mạnh, tình hình khan hiếm nguồn cung sẽ là thách thức nhãn tiền cho những tháng cuối năm. Ông Phương đề nghị các nhà phân phối làm việc cụ thể với nông dân, hợp tác xã, nhà cung cấp để hỗ trợ kịp thời nông dân xuống giống rau, củ đảm bảo mùa vụ Tết, nếu có khó khăn, vướng mắc báo cáo Sở Công Thương để tháo gỡ.

Có thể thấy, giải pháp điều tiết nguồn cung và giá cả thị trường thực phẩm tươi sống của TP. Hồ Chí Minh vẫn đang giúp giữ nhịp tiêu dùng. Tuy nhiên, vẫn còn tình trạng thị trường bên ngoài “té nước theo mưa”. Bên cạnh việc tập trung giám sát, điều tiết, Sở Công Thương TP. Hồ Chí Minh khuyến cáo người dân mua sắm ở những điểm kinh doanh bình ổn giá, tiêu dùng có trách nhiệm, không tích trữ hay gây áp lực lên thị trường. Khi thời tiết ổn định, hoạt động cung cầu sẽ trở lại bình thường trên địa bàn TP. Hồ Chí Minh.