Các nhà sản xuất chocolate nếm “vị đắng” sau giai đoạn giá tăng cao
Tuy nhiên, ngành này có thể sắp phải nếm “vị đắng” sau khi các nhà bán lẻ không còn chấp nhận mức giá cao trong thời gian dài, còn các nguyên liệu chủ chốt đều ghi nhận mức giá cao kỷ lục.
Sau hơn hai năm chấp nhận giá cao hơn, các nhà bán lẻ đang phản ứng lại với mức giá của chocolate, dẫn đến một cuộc chiến đe dọa tới tỷ suất lợi nhuận và khả năng sinh lời của các nhà sản xuất mặt hàng này.
Tình hình đó đã dẫn đến việc Mondelez phải dừng bán các sản phẩm chocolate thanh nhãn hiệu Cadbury và Milka khỏi kệ hàng của chuỗi siêu thị Colruyt tại Bỉ, sau khi các bên không thống nhất được về giá cả. Giới quan sát chỉ ra một lí do chính cho đà tăng giá của chocolate là giá đường và cacao - hai nguyên liệu chính tạo nên chocolate – đều tăng mạnh, đặc biệt là giá cacao.Tháng Sáu vừa qua, giá cacao trên sàn giao dịch London (Anh) đã có phiên tăng vọt lên mức cao nhất kể từ năm 1977. Diễn biến này là do thời tiết xấu tại khu vực Tây Phi đe dọa đến triển vọng sản xuất của các nhà cung cấp cacao chủ chốt của thế giới.
Các nhà sản xuất cacao hàng đầu thế giới Ghana (Ga-na) và Côte d’Ivoire (Cốt-đi-voa) đóng góp 67% sản lượng cacao toàn cầu. Nhưng hai nước này đã phải hứng chịu tình trạng hạn hán, mưa lũ và dịch bệnh trong hai năm qua. Các chính phủ đã nỗ lực giúp nông dân đối phó với các điều kiện khí hậu khắc nghiệt, song nhiều chương trình triển khai không đem lại hiệu quả. Trong bối cảnh như vậy, các nhà sản xuất chocolate vẫn đặt cược vào tính bền bỉ của doanh số bán chocolate bất chấp giá tăng. Mondelez đã nâng dự báo tăng trưởng doanh thu hàng năm vào tháng trước trong khi Hershey tăng dự báo lợi nhuận. Tuy nhiên, số liệu do công ty nghiên cứu thị trường Nielsen tổng hợp cho thấy việc giá chocolate tại châu Âu và Bắc Mỹ tăng khoảng 20% trong hai năm qua khiến người tiêu dùng dần cắt giảm chi tiêu cho mặt hàng này. Theo dữ liệu của Nielsen, doanh số bán chocolate của Mondelez đã giảm đáng kể tính từ đầu năm đến nay: từ mức tăng theo năm đạt 14,8% trong bốn tuần tính đến ngày 25/2 xuống còn 3,2% trong bốn tuần tính đến ngày 15/7/2023, dù công ty giữ giá tăng ở mức thấp của hai con số. Nhà sản xuất chocolate lớn nhất thế giới - Barry Callebaut cũng dự kiến doanh số bán chocolate sẽ giảm trong năm nay. Hồi tháng trước, công ty đã báo cáo doanh số giảm 2,7% trong chín tháng kết thúc vào ngày 31/5. Tại Mỹ, số liệu cũng cho thấy doanh số của Hershey có trụ sở tại bang Pennsylvania ngày càng đi xuống khi công ty tăng giá sản phẩm. Tập đoàn Rabobank cho rằng áp lực chi phí đối với ngành sản xuất chocolate sẽ tiếp tục tăng vào năm tới, do hiện tượng thời tiết cực đoan El Nino tại Tây Phi và sự thiếu vắng các nhà sản xuất cacao thay thế có thể kịp thời tăng sản lượng. Mondelez cũng dự kiến giá cacao và đường sẽ tiếp tục tăng. Để đối phó với nguy cơ này, công ty đã chuẩn bị sẵn sàng các phương án hạn chế rủi ro và tiếp tục thúc đẩy năng suất. Trong khi đó, Hershey hy vọng sẽ đảo ngược xu hướng giảm doanh số hiện nay khi công ty hạ tốc độ tăng giá. Hiện Hershey có kế hoạch ứng dụng quy trình tự động hóa để giảm chi phí sản xuất./.- Từ khóa :
- chocolate
- sản xuất chocolate
- hạt ca cao
Tin liên quan
-
Kinh tế và pháp luật
Lindt & Sprüngli thắng kiện vụ thương hiệu Thỏ Phục sinh bằng chocolate
07:36' - 30/09/2022
Hãng bánh kẹo Lindt & Sprüngli của Thụy Sỹ đã giành thắng lợi trong vụ kiện bảo vệ một thương hiệu của hãng này trước một đối thủ tới từ Đức.
-
Doanh nghiệp
Tạm đóng cửa nhà máy sản xuất chocolate Kinder tại Bỉ
08:01' - 09/04/2022
Nhà chức trách Bỉ yêu cầu Ferrero thu hồi toàn bộ các sản phẩm thuộc thương hiệu Kinder của tập đoàn này nhằm đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng.
-
Hàng hoá
Chocolate Kinder tiếp tục bị thu hồi tại Mỹ
16:03' - 08/04/2022
Tập đoàn bánh kẹo Ferrero của Italy thông báo đã thu hồi một số sản phẩm chocolate thương hiệu Kinder khỏi các kệ hàng của 3 nhà bán lẻ tại Mỹ do có khả năng nhiễm khuẩn salmonella.
Tin cùng chuyên mục
-
Hàng hoá
Giá dầu giảm, chứng khoán biến động trái chiều
19:10' - 08/05/2024
* Giá dầu giảm do dự trữ của Mỹ tăng trong phiên chiều 8/5
-
Hàng hoá
Xuất khẩu hồ tiêu của Việt Nam giảm về lượng nhưng tăng về giá trị
13:34' - 08/05/2024
Theo Hiệp hội Hồ tiêu và cây gia vị Việt Nam (VPSA), 4 tháng đầu năm nay xuất khẩu hồ tiêu của Việt Nam giảm về lượng nhưng tăng về giá trị nhờ giá xuất khẩu tăng cao.
-
Hàng hoá
Standard Chartered: Tồn kho dầu toàn cầu sẽ giảm mạnh nhất trong nửa đầu năm 2024
09:02' - 08/05/2024
Giá dầu ghi nhận mức giảm hàng tuần mạnh nhất trong ba tháng qua, chủ yếu do các chỉ số kinh tế ảm đạm và lo ngại nhu cầu gia tăng.
-
Hàng hoá
Giá dầu thế giới hạ nhiệt nhờ lo ngại về nguồn cung dịu bớt
07:47' - 08/05/2024
Chốt phiên 7/5, giá dầu Brent giảm 17 xu Mỹ, xuống 83,16 USD/thùng và giá dầu WTI giảm 10 xu Mỹ, xuống 78,38 USD/thùng, khi có những dấu hiệu cho thấy lo ngại về nguồn cung dịu bớt.
-
Hàng hoá
Nguy cơ Nga giảm xuất khẩu ngũ cốc do mất mùa
07:33' - 08/05/2024
Giới chuyên gia lo ngại rằng năng suất vụ mùa 2024 của nông nghiệp Nga sẽ bị giảm sút do thời tiết không thuận lợi bất thường, hệ quả là xuất khẩu ngũ cốc của Nga cũng sẽ bị ảnh hưởng.
-
Hàng hoá
Bán lẻ hàng hoá và doanh thu dịch vụ tiêu dùng của Thủ đô tăng hơn 8%
18:20' - 07/05/2024
UBND thành phố Hà Nội cho biết, tổng mức bán lẻ hàng hóa và doanh thu dịch vụ tiêu dùng tháng 4 ước tính đạt 66,6 nghìn tỷ đồng, tăng 1,8% so với tháng trước và tăng 8,1% so với cùng kỳ năm trước.
-
Hàng hoá
Số thu ngân sách từ xuất nhập khẩu tăng 0,3%
18:19' - 07/05/2024
Ngày 7/5, Tổng cục Hải quan cho biết, 4 tháng đầu năm 2024, số thu ngân sách Nhà nước từ hoạt động xuất nhập khẩu đạt 124.740 tỷ đồng, bằng 33,3% dự toán được giao, tăng 0,3% so với cùng kỳ năm trước.
-
Hàng hoá
Bộ Công Thương đề xuất quản lý thí điểm thuốc lá nung nóng
17:17' - 07/05/2024
Bộ Công Thương đề xuất chỉ quản lý thí điểm thuốc lá nung nóng, đồng thời chưa cho phép lưu hành sản phẩm thuốc lá điện tử.
-
Hàng hoá
Chỉ số giá hàng hóa nguyên liệu thế giới đảo chiều hồi phục
10:02' - 07/05/2024
Theo Sở Giao dịch Hàng hóa Việt Nam (MXV), đóng cửa giao dịch đầu tuần (6/5), chỉ số hàng hóa MXV-Index tăng gần 1% lên 2.288 điểm, đánh dấu ngày hồi phục thứ 2 liên tiếp sau chuỗi giảm mạnh 4 ngày.