Hành trình lên kệ của nông sản Vĩnh Long

Khách hàng chọn mua kẹo dừa sáp của Công ty TNHH Chế biến dừa sáp Cầu Kè (Vĩnh Long) tại Siêu thị GO! Trà Vinh. Ảnh: Thanh Hòa - TTXVN

Nhiều đơn vị tích cực hoàn thiện sản phẩm, đổi mới phương thức sản xuất nhằm đáp ứng yêu cầu của các hệ thống bán lẻ hiện đại. Qua đó, không chỉ mở rộng đầu ra trong nước mà còn góp phần nâng cao giá trị sản phẩm, xây dựng thương hiệu và từng bước tham gia sâu hơn vào chuỗi cung ứng hiện đại.

Mở đường vào siêu thị

Hợp tác xã nông nghiệp Ngọc Biên (xã Long Hiệp) là một trong những đơn vị tiêu biểu trong tổ chức sản xuất gắn với thị trường. Thành lập năm 2022, đến nay, hợp tác xã có 102 thành viên với diện tích sản xuất 500 ha; đồng thời, liên kết với 70 hộ dân trên diện tích 150 ha. Mỗi năm, hợp tác xã bao tiêu khoảng 2.500 tấn lúa thương phẩm, cung ứng ra thị trường khoảng 1.400 tấn gạo.

Nông dân tham gia hợp tác xã được hỗ trợ 30% chi phí giống, tiếp cận vật tư nông nghiệp chất lượng với giá hợp lý và được bao tiêu đầu ra cao hơn thị trường 1.000 đồng/kg. Nhờ đó, lợi nhuận đạt từ 30–40 triệu đồng/ha/vụ, cao hơn khoảng 20% so với trước.

Thương hiệu “Gạo quê tôi” của  hợp tác xã đạt chuẩn VietGAP, OCOP 3 sao, được thị trường nhiều tỉnh, thành đón nhận và bước đầu xuất khẩu sang Trung Quốc.

Ông Lê Phúc Hiền, Giám đốc Hợp tác xã nông nghiệp Ngọc Biên cho biết, thông qua chương trình kết nối do Sở Công Thương tổ chức, đơn vị được đại diện hệ thống siêu thị GO! hướng dẫn cụ thể về các điều kiện, thủ tục cần thiết để đưa sản phẩm vào kênh phân phối hiện đại, đặc biệt là yêu cầu về mã vạch, truy xuất nguồn gốc, bao bì và tiêu chuẩn chất lượng. Hợp tác xã đang bổ sung mã vạch để sớm đưa sản phẩm vào hệ thống siêu thị.

Theo ông Hiền, việc tham gia kênh bán lẻ hiện đại sẽ giúp sản phẩm nâng cao giá trị, xây dựng thương hiệu bền vững và tiếp cận trực tiếp người tiêu dùng ở các đô thị lớn, nhất là trong bối cảnh xuất khẩu gạo gặp nhiều khó khăn như hiện nay.

“Chúng tôi kỳ vọng khi vào siêu thị, sản phẩm sẽ có đầu ra ổn định, giá bán minh bạch hơn, từ đó, nâng cao thu nhập cho thành viên; đồng thời, đây cũng là động lực để hợp tác xã tiếp tục chuẩn hóa quy trình sản xuất theo các tiêu chuẩn chất lượng cao, đáp ứng yêu cầu ngày càng khắt khe của thị trường,” ông Hiền nhấn mạnh.

Sản phẩm rau thủy canh của Công ty TNHH Green Farm Trà Vinh (tỉnh Vĩnh Long) tại Siêu thị GO! Trà Vinh. Ảnh: Thanh Hòa - TTXVN

Không chỉ trong lĩnh vực lúa gạo, nhiều doanh nghiệp chế biến nông sản tại Vĩnh Long  cũng chủ động nâng cấp sản phẩm nhằm đáp ứng yêu cầu ngày càng khắt khe của các hệ thống phân phối hiện đại. Đây được xem là hướng đi quan trọng để mở rộng thị trường tiêu thụ, đặc biệt với các đặc sản địa phương có giá trị cao.

Ông Trần Duy Linh, Giám đốc Công ty TNHH Chế biến dừa sáp Cầu Kè (Vicosap), xã Tam Ngãi cho biết, doanh nghiệp được thành lập năm 2020 với mục tiêu đưa đặc sản dừa sáp đến gần hơn với người tiêu dùng. Đến nay, Vicosap đã phát triển 12 sản phẩm từ dừa sáp; trong đó, có 4 sản phẩm đạt chuẩn OCOP 5 sao cấp quốc gia và 1 sản phẩm đang chờ thẩm định.

Ngay từ khi thành lập, doanh nghiệp đã định hướng phát triển thông qua các kênh bán lẻ hiện đại, chú trọng xây dựng tiêu chuẩn chất lượng, bao bì và truy xuất nguồn gốc. Hiện, sản phẩm của Vicosap đã có mặt tại nhiều siêu thị, cửa hàng đặc sản, sân bay và trên các sàn thương mại điện tử; đồng thời, xuất khẩu sang các thị trường như: Hoa Kỳ, Anh, Nhật Bản, Trung Quốc, Singapore, Australia …

Doanh thu từ các kênh bán lẻ hiện đại hiện chiếm khoảng 40% tổng doanh thu của doanh nghiệp, với sản lượng tiêu thụ qua hệ thống siêu thị đạt từ 400.000–500.000 đơn vị sản phẩm mỗi năm. Trong bối cảnh xuất khẩu gặp khó, doanh nghiệp đang đẩy mạnh khai thác thị trường nội địa, đặt mục tiêu nâng tỷ trọng doanh thu từ kênh này lên khoảng 50% trong năm 2026.

Theo ông Linh, để đạt được mục tiêu trên, doanh nghiệp tiếp tục đầu tư mạnh vào công nghệ chế biến, cải tiến mẫu mã, đa dạng hóa sản phẩm theo nhu cầu từng phân khúc khách hàng; đồng thời, đẩy mạnh xúc tiến thương mại và quảng bá thương hiệu. Bên cạnh đó, việc xây dựng vùng nguyên liệu ổn định, liên kết sản xuất sạch, có truy xuất nguồn gốc rõ ràng cũng được chú trọng nhằm đảm bảo chất lượng đầu vào.

Nâng chuẩn để vào chuỗi phân phối hiện đại

Vĩnh Long hiện có hơn 1.300 sản phẩm OCOP; trong đó, nhiều nông sản có tiềm năng mở rộng thị trường như cam sành, dừa sáp, bánh phồng khoai lang, các sản phẩm từ gạo, mật ong và nông sản chế biến… Tuy nhiên, phần lớn sản phẩm vẫn tiêu thụ qua kênh truyền thống như chợ, đại lý, thương lái nên giá trị gia tăng chưa cao.

Trong bối cảnh đó, hệ thống bán lẻ hiện đại đang trở thành kênh quan trọng kết nối sản phẩm địa phương với thị trường. Thông qua các chương trình kết nối cung – cầu, nhiều doanh nghiệp, hợp tác xã có cơ hội tiếp cận trực tiếp với bộ phận thu mua của các hệ thống siêu thị, qua đó từng bước nâng cao giá trị và xây dựng thương hiệu sản phẩm.

Khách hàng chọn mua sản phẩm rau thủy canh của Công ty TNHH Green Farm Trà Vinh (tỉnh Vĩnh Long) tại Siêu thị GO! Trà Vinh. Ảnh: Thanh Hòa - TTXVN

Mới đây, Sở Công Thương Vĩnh Long phối hợp với Tập đoàn Central Retail tổ chức chương trình kết nối, đưa sản phẩm địa phương vào hệ thống siêu thị GO!. Chương trình thu hút nhiều doanh nghiệp, hợp tác xã, cơ sở sản xuất tham gia, tạo điều kiện giới thiệu sản phẩm và làm việc trực tiếp với nhà phân phối.

Theo đại diện Tập đoàn Central Retail, hiện nay, hàng Việt chiếm hơn 90% danh mục sản phẩm trên kệ của hệ thống bán lẻ thuộc Central Retail. Điều này cho thấy dư địa lớn cho các sản phẩm nội địa, đặc biệt là các đặc sản vùng miền. Tuy nhiên, để vào hệ thống siêu thị, sản phẩm phải đáp ứng các tiêu chuẩn nghiêm ngặt về chất lượng, an toàn thực phẩm, truy xuất nguồn gốc, bao bì và năng lực cung ứng ổn định.

Bà Nguyễn Thị Bích Vân, Giám đốc Truyền thông Central Retail cho biết, Tập đoàn duy trì hợp tác chặt chẽ với nông dân, hợp tác xã và doanh nghiệp trong nước nhằm đảm bảo chất lượng và khả năng truy xuất nguồn gốc sản phẩm. Thông qua các chương trình kết nối, doanh nghiệp kỳ vọng tìm kiếm thêm nhiều sản phẩm đặc trưng của các địa phương để phân phối trên toàn hệ thống.

Ông Trần Quốc Tuấn, Giám đốc Sở Công Thương Vĩnh Long nhận định, việc đưa nông sản vào hệ thống bán lẻ hiện đại không chỉ giúp mở rộng thị trường mà còn nâng cao giá trị, xây dựng thương hiệu và tạo đầu ra ổn định, bền vững; đồng thời, sản phẩm được kiểm soát chặt chẽ về chất lượng và nguồn gốc, góp phần nâng cao niềm tin người tiêu dùng và tăng năng lực cạnh tranh.

Theo ông Tuấn, để vào được hệ thống phân phối hiện đại, các sản phẩm phải đáp ứng nhiều tiêu chuẩn khắt khe về chất lượng, bao bì, nhãn mác và quy trình sản xuất. Do đó, ngành Công Thương sẽ tiếp tục đồng hành, hỗ trợ doanh nghiệp, hợp tác xã trong việc hoàn thiện thủ tục, chuẩn hóa quy trình sản xuất, nâng cao năng lực cung ứng, từng bước đáp ứng yêu cầu của các nhà phân phối lớn.

Bên cạnh đó, Sở Công Thương cũng sẽ tăng cường hoạt động kết nối cung - cầu, hỗ trợ xúc tiến thương mại, tháo gỡ các vướng mắc về thủ tục, tạo điều kiện thuận lợi để nông sản địa phương tham gia sâu hơn vào hệ thống bán lẻ hiện đại, hướng đến tiêu thụ ổn định và phát triển bền vững.

Việc liên kết giữa cơ quan quản lý, doanh nghiệp, hợp tác xã và các nhà phân phối được kỳ vọng sẽ thúc đẩy nhiều sản phẩm đặc sản của Vĩnh Long tham gia sâu hơn vào chuỗi cung ứng hiện đại, góp phần mở rộng thị trường tiêu thụ, nâng cao giá trị nông sản và phát triển kinh tế địa phương theo hướng bền vững.