Liên hợp quốc kêu gọị phát triển “văn hóa an toàn thực phẩm”
Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) và Tổ chức Nông nghiệp và Lương thực LHQ (FAO) cho biết mỗi ngày thế giới có trên 1,6 triệu người mắc bệnh vì ăn phải thực phẩm bẩn và khoảng 420.000 người thiệt mạng mỗi năm.
Hai cơ quan chuyên môn của LHQ đã nêu bật vấn đề này nhân Ngày An toàn Thực phẩm Thế giới, đồng thời kêu gọi cộng đồng quốc tế nâng cao nhận thức về tầm quan trọng của an toàn thực phẩm. WHO và FAO cho hay trọng tâm là thực hành và thiết lập các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm để tiêu thụ.
Phát biểu với báo giới, Trợ lý Tổng giám đốc WHO, Tiến sĩ Maria Neira, nhấn mạnh an toàn thực phẩm ảnh hưởng trực tiếp tới sức khỏe con người. Hơn 200 dịch bệnh, từ bệnh tiêu chảy cho tới ung thư, bắt nguồn từ việc ăn thực phẩm bị nhiễm vi khuẩn, virus, ký sinh trùng hoặc hóa chất.
Bà Maria Neira nêu rõ: “Chúng ta chỉ nghĩ về an toàn thực phẩm khi đã mắc bệnh. Chúng ta nên nghĩ về điều này thường xuyên hơn vì các dịch bệnh truyền qua đường thực phẩm hoàn toàn có thể ngăn ngừa được. Thực phẩm sạch tạo điều kiện để mọi người hấp thụ các chất dinh dưỡng và phát triển. Đừng để ai chết vì thức ăn, vì đây là những cái chết có thể ngăn chặn được”.
WHO đồng thời kêu gọi nâng cao nhận thức và hành động, trong đó có từ phía các nhà hoạch định chính sách, những người được khuyến khích tạo ra các hệ thống an toàn thực phẩm cấp quốc gia phù hợp các các tiêu chuẩn đã được thiết lập. Bên cạnh đó, cộng đồng doanh nghiệp cũng nên phối hợp với nhà cung ứng và các bên liên quan để phát triển “văn hóa an toàn thực phẩm”.
Về phần mình, người tiêu dùng cũng nên tự thực hành việc đảm bảo an toàn thực phẩm tại nhà và làm theo các khuyến nghị của WHO, như rửa tay trước khi ăn và sử dụng các thiết bị và dụng cụ riêng biệt, chẳng hạn như dao và thớt, khi xử lý thực phẩm sống.
LHQ cho biết thêm FAO sẽ sớm ra mắt một trang web để giúp ngành thực phẩm tham khảo và tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh thực phẩm quốc tế.
Tin liên quan
-
Thị trường
An toàn thực phẩm - mối lo của nhiều quốc gia
09:19' - 24/05/2023
Các nhà nghiên cứu đã tìm thấy dấu vết của nhựa và các chất phụ gia của nhựa trong cá, thịt đỏ, thịt gà, gạo, nước và sản phẩm tươi sống ở Australia.
Tin cùng chuyên mục
-
Doanh nghiệp
Đề xuất có chế tài phạt nặng để sử dụng điện tiết kiệm, hiệu quả
20:59'
4 tháng đầu năm, điện thương phẩm đạt 96,2 tỷ kWh điện, tăng 12,4% so với 2023. Tuy nhiên, điện sử dụng lại cao gấp 1,5 lần so với tốc độ tăng trưởng của cả nước.
-
Doanh nghiệp
Kết nối Thành phố Hồ Chí Minh với các đối tác Australia
17:30'
Ngày 14/5, tại thành phố Sydney đã diễn ra hội nghị “Bàn tròn doanh nghiệp” giữa Thành phố Hồ Chí Minh (TP. HCM) của Việt Nam và bang New South Wales (NSW) của Australia.
-
Doanh nghiệp
30.000 lượt doanh nhân, doanh nghiệp sẽ được hỗ trợ kết nối quốc tế
17:13'
Năm 2024, VCCI sẽ triển khai chương trình hành động cụ thể, quyết liệt; trong đó, trước mắt, tập trung hỗ trợ kết nối hợp tác quốc tế cho khoảng 30.000 lượt doanh nhân, doanh nghiệp trong năm nay.
-
Doanh nghiệp
Phát động thi đua nước rút 45 ngày đêm hoàn thành đường dây 500 kV mạch 3
15:37'
Tính đến ngày 15/5/2024, các Dự án đã hoàn thành 1.111/1.177 vị trí móng, đã hoàn thành và đang lắp dựng được 528/1.177 cột, đã và đang kéo dây 8 khoảng néo.
-
Doanh nghiệp
Vietnam Airlines mở bán 300.000 vé giá ưu đãi phục vụ cao điểm Hè
14:49'
Hiện các đường bay du lịch trọng điểm đều đã mở bán mức giá ưu đãi đặc biệt như Hà Nội - Cam Ranh; Hà Nội - Đà Nẵng; Tp Hồ Chí Minh - Đà Nẵng, Huế; Tp Hồ Chí Minh - Quy Nhơn...
-
Doanh nghiệp
Boeing đối mặt nguy cơ bị truy tố liên quan đến 2 vụ tai nạn máy bay 737 MAX
12:25'
Bộ Tư pháp Mỹ ngày 14/5 thông báo Tập đoàn chế tạo máy bay Boeing có thể bị truy tố liên quan đến hai vụ tai nạn máy bay 737 MAX 8 hồi năm 2018 và 2019 làm tổng cộng 346 người thiệt mạng.
-
Doanh nghiệp
EVNNPC ứng phó trước thiên tai, đảm bảo cung cấp điện
11:39'
Các hình thái thiên tai gây thiệt hại không nhỏ cho tài sản lưới điện tạo áp lực rất lớn trong việc đảm bảo cung ứng điện.
-
Doanh nghiệp
Samsung dẫn đầu thị trường thiết bị gia dụng thông minh Hàn Quốc nhờ AI
11:06'
Hãng điện tử Samsung Electronics khẳng định vị thế tiên phong trong thị trường thiết bị gia dụng thông minh Hàn Quốc khi ra mắt giải pháp trí tuệ nhân tạo (AI) đột phá.
-
Doanh nghiệp
Các nhà sáng tạo TikTok tiếp tục đệ đơn kiện ngăn chặn lệnh cấm của Mỹ
10:09'
Ngày 14/5, một nhóm người sáng tạo nền tảng TikTok cho biết họ đã đệ đơn kiện lên tòa án phúc thẩm liên bang ở thủ đô Washington nhằm tìm cách ngăn chặn lệnh cấm của Chính phủ Mỹ.