Món ngon mỗi ngày: Đổi vị với món hủ tiếu chay ngon mà lại thanh đạm
Cách làm hủ tiếu xào chay dễ thực hiện, các nguyên liệu rẻ. Sợi hủ tiếu mềm xào không bị dính, kết hợp với các loại rau củ giúp bạn ăn không ngán.
Món hủ tiếu xào chay có vị ngon ngọt thanh đạm, không chỉ là món chay hấp dẫn mà còn có thể được làm món ăn sáng.
Vị thanh đạm do được chế biến từ củ quả đã giúp món ăn không chỉ phù hợp với khẩu vị nhiều người mà còn rất bổ dưỡng.
Cách làm món hủ tiếu xào chay:
Nguyên liệu:
Cải thìa 200g
Nấm hương 60g
Cà rốt 100g
Hành tây 60g
Đậu hủ chiên 2 miếng
Hẹ 40g
Gia vị: tỏi, muối, đường, tiêu, nước tương…
Cách làm hủ tiếu xào chay:
Sơ chế nguyên liệu
– Hủ tiếu chần sơ qua với nước nóng có pha một chút dầu ăn.
– Đậu hủ rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
Chế biến món hủ tiếu xào chay
- Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn rồi cho tỏi vào phi thơm. Đến khi tỏi đã vàng đều thì đổ hủ tiếu vào xào cho săn lại sau đó đổ ra đĩa riêng.
- Đun nóng dầu ăn và tiếp tục phi thêm tỏi, sau đó cho tiếp hỗn hợp nấm hương, cải ngọt, cà rốt, hành tây, đậu hủ vào xào cùng. Nêm nếm gia vị cho vừa khẩu vị. Tiếp tục cho hủ tiếu đã xào vào đảo đều. Cuối cùng cho hẹ vào và tắt bếp.
- Khi ăn bạn có thể cho hủ tiếu xào chay ra đĩa, rắc lên trên một chút tiêu, cà rốt tỉa hoa (nếu có) để trang trí cho đẹp mắt.
Tin liên quan
-
Đời sống
Món ngon mỗi ngày: Cách làm bánh trôi tàu mềm dẻo ngọt thanh
10:06' - 15/10/2021
Vào mùa đông giá rét, bánh trôi tàu là một món ăn cực kỳ đắt hàng. Một chén bánh trôi nóng hôi hổi ngọt ngào luôn là lựa chọn tuyệt vời để xua tan giá lạnh, mang lại sự ấm áp.
-
Đời sống
Món ngon mỗi ngày: Làm chả ốc lá lốt bằng nồi chiên không dầu
10:30' - 27/09/2021
Cách làm chả ốc lá lốt về cơ bản giống với chả lá lốt bình thường, nhưng đặc biệt sử dụng thêm thịt ốc làm món ăn có vị dai giòn sần sật vô cùng lạ miệng.
-
Đời sống
Món ngon mỗi ngày: Làm chả cốm Hà Nội dẻo thơm chuẩn vị
09:36' - 24/09/2021
Chả cốm là món quà mùa thu dành riêng vùng đất kinh kỳ, thể hiện rõ nét những đặc trưng ẩm thực nơi đây. Hương vị dẻo thơm, đậm đà, món ăn này khiến mọi thực khách đều phải nhớ mãi.
Tin cùng chuyên mục
-
Đời sống
Tiêu điểm trong ngày: Cảnh báo đỏ
17:55'
Hàng chục triệu người dân châu Âu đang oằn mình dưới một trong những đợt nắng nóng khắc nghiệt nhất trong lịch sử, khi nền nhiệt vượt ngưỡng 40 độ C tại nhiều nơi.
-
Đời sống
Hướng dẫn kiểm tra địa chỉ thường trú, quê quán mới trên VNeID từ 1/7/2025
14:35'
Người dân có thể dễ dàng kiểm tra địa chỉ thường trú và quê quán mới ngay trên ứng dụng định danh điện tử VNeID.
-
Đời sống
Bão lớn hoành hành, gây thiệt hại lớn tại Đông Nam Australia
12:35'
Những cơn mưa dữ dội kéo dài suốt đêm. Chỉ trong vòng 6 giờ, một số khu vực đã phải hứng chịu lượng mưa tương đương cả tháng.
-
Đời sống
Ngược dòng thời gian bằng Google Maps: Trào lưu mới gây sốt trên mạng xã hội
10:56'
Chỉ với vài thao tác trên Google Maps, người dùng mạng xã hội đang rần rần chia sẻ cách "du hành thời gian" để gặp lại chính ngôi nhà của mình từ nhiều năm trước.
-
Đời sống
Xem ngay lịch âm dương hôm nay 2/7
05:00'
Bnews. Xem ngay lịch âm hôm nay 2/7 nhanh nhất và chính xác nhất. Xem giờ tốt xấu ngày 2/7, việc nên làm, không nên làm hôm nay và lịch vạn niên tháng 7, chuyển đổi lịch âm - dương 2025.
-
Đời sống
Hà Nội điều chỉnh phân làn phương tiện giao thông trên đường Phạm Văn Đồng
20:06' - 01/07/2025
Sở Xây dựng Hà Nội thông báo về việc điều chỉnh tổ chức giao thông phân làn cho các phương tiện trên đường Phạm Văn Đồng.
-
Đời sống
Nhật Bản mở cửa núi Phú Sĩ cho mùa leo núi Hè 2025
16:54' - 01/07/2025
Ngày 1/7, Nhật Bản đã mở cửa núi Phú Sĩ cho mùa leo núi Hè 2025 trên đường mòn Yoshida từ phía tỉnh Yamanashi.
-
Đời sống
Đoàn tàu Hoàng gia Anh chính thức dừng vận hành để tiết giảm chi phí
15:48' - 01/07/2025
Sau gần hai thế kỷ hoạt động, đoàn tàu Hoàng gia - một biểu tượng gắn liền với hình ảnh Hoàng gia Anh từ thời Nữ hoàng Victoria - sẽ chính thức ngừng vận hành theo quyết định của Vua Charles III.
-
Đời sống
Cháy rừng lớn trên núi Bàn Cờ (Nghệ An)
08:17' - 01/07/2025
Chiều ngày 30/6, trên địa bàn thôn 9, xã Thuận Long, huyện Quỳnh Lưu, Nghệ An đã xảy ra vụ cháy lớn trên núi Bàn Cờ (còn có tên gọi là Núi Lớn).