Doanh nghiệp Bỉ sản xuất nấm từ phế thải bia và bánh mì
Eclo đã bắt đầu trồng nấm "tái chế" kể từ năm 2016 trong tầng hầm của một tòa nhà ở thủ đô Brussels. Các loại nấm phổ biến ở châu Á như nấm đông cô, nấm đùi gà, nấm sò và nấm trân châu phát triển nhờ các chất thải hữu cơ.
Ông Hadrien Velge - Giám đốc điều hành của Eclo - cho biết: “Ngay từ đầu, sứ mệnh của chúng tôi là cung cấp thực phẩm chất lượng bằng cách tái chế phế thải bánh mì và bia từ các tiệm bánh công nghiệp và nhà máy bia. Vào năm 2021, trang trại thực phẩm của Eclo đã tái chế hơn 18.000 kg bánh mì và 5.000 kg bia thải bỏ.
Cơ chế hoạt động tuần hoàn này dựa trên giá thể - loại chất nền mà nấm mọc trên đó. Theo thời gian, chúng tôi đã phát triển các công thức làm giá thể của riêng mình dựa trên chất thải hữu cơ và điều này thu hút nhiều người trồng nấm.”
Trong năm 2021, Eclo đã sản xuất 59 tấn nấm "tái chế" và cung cấp cho mạng lưới phân phối các sản phẩm hữu cơ, cũng như các nhà hàng trong khu vực. Ngoài ra, công ty này còn trồng nhiều loại thảo mộc và rau mầm để cung cấp cho các nhà hàng và khách sạn.
Theo ông Hadrien Velge, Eclo cũng đang xây dựng một nhà máy mới tại vùng Villers-le-Bouillet (thuộc tỉnh Liège) để sản xuất giá thể trên quy mô lớn. Nhà máy rộng 4.200 m2 này sẽ đi vào vận hành đầu năm 2023, để cung cấp giá thể cho thị trường Bỉ, Pháp, Hà Lan, Thụy Sĩ và Đức.
Dự kiến nhà máy này sẽ sản xuất 7.000 tấn giá thể mỗi năm. Hiện Eclo đã huy động được 4,7 triệu euro tài trợ cho việc xây dựng nhà máy ở Villers-le-Bouillet./.
Tin liên quan
-
DN cần biết
Doanh nghiệp Bỉ tìm kiếm cơ hội kinh doanh tại Việt Nam
07:57' - 23/11/2022
Ngày 22/11, tại Phòng Thương mại Flanders Brabant (VOKA) ở thành phố Vilvoorde của Bỉ đã diễn ra hội thảo "Kinh doanh với Việt Nam".
-
Doanh nghiệp
Doanh nghiệp Bỉ lo ngại khi giá năng lượng tăng
07:30' - 03/09/2022
Việc giá khí đốt tăng cao đang khiến các doanh nghiệp Bỉ lo ngại và bắt đầu hành động.
Tin cùng chuyên mục
-
Doanh nghiệp
EVNNPC thông tin thiệt hại của hệ thống điện do ảnh hưởng bão Yagi
15:38' - 07/09/2024
Tổng công ty Điện lực miền Bắc thông tin về ảnh hưởng của cơn bão số 3 tại Quảng Ninh, Hải Phòng và Thái Bình (tính đến 12h ngày 7/9/2024).
-
Doanh nghiệp
Bão số 3: Nhiều doanh nghiệp Thủ đô cho người lao động nghỉ làm để đảm bảo an toàn
14:47' - 07/09/2024
Nhiều doanh nghiệp trên địa bàn Thủ đô đã thông báo cho công nhân được nghỉ làm ngày thứ Bảy (7/9) với quan điểm tính mạng người lao động là trên hết, quan trọng hơn đơn hàng.
-
Doanh nghiệp
Ngành than dồn toàn lực phòng chống bão số 3
12:32' - 07/09/2024
Trước diễn biến phức tạp của cơn bão số 3, các đơn vị cũng tổ chức trực chỉ huy ứng phó, khắc phục ảnh hưởng của bão 24/24 giờ tại khu điều hành sản xuất của đơn vị đến khi bão tan.
-
Doanh nghiệp
Sắp xây nhà máy cà phê hòa tan sấy lạnh hơn 80 triệu USD tại Bình Định
11:32' - 07/09/2024
Dự án Nhà máy sản xuất cà phê hòa tan sấy lạnh với quy mô 5.400 tấn/năm, do nhà đầu tư Future Enterprises PE. LTD thực hiện.
-
Doanh nghiệp
Hơn 110 nghìn doanh nghiệp thành lập mới trong 8 tháng
11:30' - 07/09/2024
Tháng Tám cả nước có 13,4 nghìn doanh nghiệp thành lập mới với số vốn đăng ký là hơn 124,6 nghìn tỷ đồng
-
Doanh nghiệp
Ứng phó với bão số 3: Ngành điện sẵn sàng xử lý các tình huống xảy ra
11:29' - 07/09/2024
EVN đã chỉ đạo lãnh đạo các đơn vị trực tiếp xuống địa bàn nơi dự báo bão sẽ ảnh hưởng để kiểm tra công tác phòng chống bão.
-
Doanh nghiệp
Bão số 3 Yagi: EVNNPT cử các đoàn công tác ứng trực tại vùng tâm bão số 3
11:16' - 07/09/2024
Việc cử 3 đoàn công tác đề ứng trực và chỉ huy tại chỗ nhằm xử lý nhanh chóng kịp thời nếu mưa bão tác động đến lưới điện truyền tải.
-
Doanh nghiệp
Lãnh đạo EVN kiểm tra việc ứng phó với bão số 3 tại Nam Định và Thái Bình
19:57' - 06/09/2024
Các đơn vị đã tăng cường lực lượng trước, trong và sau bão; bố trí nhân lực, vật tư sẵn sàng ứng phó với các ảnh hưởng của thiên tai.
-
Doanh nghiệp
EVNNPT tập trung cao độ đảm bảo an toàn lưới điện truyền tải
17:07' - 06/09/2024
Các đơn vị đã chủ động chuẩn bị lực lượng, phương tiện, trang thiết bị, nhu yếu phẩm với phương châm "4 tại chỗ"