“Thủ phủ” cá chép đỏ xứ Thanh hối hả vào vụ
Vì vậy, tại thị trấn Tân Phong, huyện Quảng Xương, tỉnh Thanh Hóa - nơi được xem là "thủ phủ" cá chép đỏ lớn nhất xứ Thanh, người dân đang hối hả bơm nước, tát ao, thả lưới thu hoạch cá.
Trên khắp các đường làng, ngõ xóm, nhiều ô tô, xe máy của thương lái ra vào tấp nập thu mua cá mang đi phục vụ nhu cầu người dân.
Với 2,7 ha diện tích mặt nước nuôi cá giống và cá thương phẩm, nắm bắt nhu cầu tiêu thụ cá chép đỏ của người tăng đột biến dịp cuối năm, do vậy, hàng năm cứ vào khoảng tháng 10 âm lịch, gia đình anh Nguyễn Trọng Chiến, làng Bái Trúc, thị trấn Tân Phong, huyện Quảng Xương bắt đầu thả cá chép đỏ để kịp tiêu thụ sau 3 tháng chăm sóc.
Để kịp cung ứng cá cho các thương lái, những ngày nay, gia đình anh Chiến phải huy động thêm hàng chục lao động hối hả bơm nước, tát ao, thả lưới để thu hoạch và phân loại cá.
Theo anh Chiến, năm nay do thời tiết bất lợi nên sản lượng cá giảm từ 20 đến 30% so với năm 2020, tuy nhiên bù lại năm nay, giá cá có tăng hơn năm ngoái, nên người dân cũng có được nguồn thu nhập ổn định để trang trải dịp Tết.Năm nay, gia đình anh Chiến dự kiến xuất bán ra thị trường khoảng 2,5 tấn cá chép đỏ, với giá bán 120.000 đồng/kg cá, trừ chi phí gia đình cũng có để ra được một khoản để quay vòng sản xuất năm sau.
Chia sẻ về kinh nghiệm nuôi cá, anh Chiến cho biết, người dân sẽ tát ao thu hoạch cá trước khi xuất bán khoảng 3 ngày.Sau khi thu hoạch, cá sẽ được chuyển vào các bể xi măng để thải ra ngoài hết lượng phân và thức ăn còn trong cơ thể, đồng thời làm cho cá quen với môi trường chật trội, ôxy thấp khi vận chuyển.
Cá chép đỏ đẹp, vừa ý, lúc xuất phải đạt tiêu chuẩn khoảng 30-40 con/kg. Muốn có cá tốt, khâu đầu tiên là phải chọn được cá bố mẹ khỏe.Với kinh nghiệm nuôi cá chép đỏ hàng chục năm nay, nên hàng năm cứ vào khoảng tháng 11 âm lịch, các thương lái khắp nơi trong tỉnh và các tỉnh lân cận đã đến đặt mua cá của gia đình.
Hối hả kéo những mẻ lưới cuối cùng để kịp thời đưa cá vào bể cho khách chọn, anh Đoàn Đình Tuyên, làng Bái Trúc, thị trấn Tân Phong, huyện Quảng Xương cho biết, gia đình có truyền thống nuôi cá chép đỏ phục vụ Tết ông Công, ông Táo hàng chục năm nay.
Tuy không phải là nghề mang lại thu nhập quá cao, nhưng so với các giống cá truyền thống thì nuôi cá chép đỏ có nhiều ưu thế hơn như sức đề kháng tốt, ít mắc dịch bệnh, thức ăn đơn giản, ít tốn kém, thời gian nuôi ngắn nên nhanh cho thu hoạch.Năm nay, với hơn 1 ha diện tích mặt nước nuôi cá chép đỏ, dự tính trừ mọi chi phí gia đình anh Tuyên thu về khoảng 40 triệu đồng tiền lãi.
"Cứ vào khoảng đầu tháng 11 âm lịch, các thương lái đã đặt hàng trước. Khách quen thì chỉ cần gọi điện báo số lượng, còn khách mới đến tận nhà để đặt hàng. Vào khoảng ngày 22 âm lịch, các thương lái mới bắt đầu đến lấy cá mang đi đổ sỉ, hoặc bán lẻ ở các chợ trên địa bàn. Năm nay, do ảnh hưởng của dịch bệnh COVID-19 nên gia đình mất đi một số mối sỉ ở các tỉnh khác. Nhiều thương lái đã gọi điện đặt hàng nhưng không đến lấy do ảnh hưởng của dịch bệnh. Tuy nhiên, năm nay gia đình có thêm nhiều khách mua lẻ, nên đến thời điểm hiện tại, toàn bộ số cá trong ao đã bán hết…", anh Tuyên phấn khởi cho biết. Theo ông Nguyễn Văn Thắng, cán bộ Địa chính, nông nghiệp, thị trấn Tân Phong, Quảng Xương, thị trấn Tân Phong, hiện có hàng trăm hộ dân tham gia nuôi trồng thủy sản với diện tích mặt nước khoảng 23 ha; trong đó tập trung chủ yếu ở 3 làng: Bái Trúc, Tân Hậu, Tân Cổ. Do nhu cầu tiêu thụ cá chép đỏ của người dân vào 23 tháng Chạp, nên 3 tháng cuối năm, cùng với nuôi cá giống, cá thịt, người dân nuôi thêm cá chép đỏ để đáp ứng nhu cầu của thị trường. Với giá bình quân từ 100.000 đến 120.000 đồng/kg, nghề nuôi cá Chép đỏ tại thị trấn Quảng Xương giúp người dân có thêm nguồn thu nhập ổn định trong dịp Tết. Để tạo điều kiện cho người dân giữ nghề và nâng cao thu nhập, những năm qua địa phương đã mở rộng thêm diện tích mặt nước, tạo điều kiện cho người dân phát triển kinh tế. Bên cạnh đó, hàng năm, địa phương phối hợp với các đơn vị liên quan mở các lớp tập huấn, chuyển giao khoa học kỹ thuật trong chăm sóc, nuôi dưỡng cá cho năng suất cao, ít sâu bệnh. Năm 2020, địa phương đã mở được 2 lớp với hàng trăm hộ dân tham gia. "Từ hiệu quả kinh tế mang lại, cùng với sự hỗ trợ của địa phương, những năm qua, nhiều gia đình đã chủ động đầu tư cơ sở vật chất, con giống, thức ăn chăn nuôi phục vụ sản xuất. Cá chép đỏ sau khi thu hoạch không chỉ phục vụ nhu cầu của người dân trong tỉnh mà còn được các thương lái thu mua mang đi phục vụ thị trường các tỉnh lân cận như Hà Nội, Nam Định, Hải Dương, Quảng Ninh, Hải Phòng. Nghề nuôi cá chép đỏ ở thị trấn Tân Phong không chỉ đem lại nguồn thu nhập ổn định cho người dân, thúc đẩy phát triển lĩnh vực nuôi trồng thủy sản tại địa phương mà còn góp phần gìn giữ nét đẹp văn hóa truyền thống của dân tộc….", ông Thắng chia sẻ thêm…/.>>>Mâm cỗ cúng Tết ông Công ông Táo đơn giản, chuẩn nghi thức
Tin liên quan
-
Đời sống
Lễ cúng ông Công, ông Táo - khởi đầu Tết Cả lớn nhất trong năm
11:24' - 02/02/2021
Hàng năm, cứ đến ngày 23 tháng Chạp, nhà nhà lại chuẩn bị một mâm cỗ, có thể là mâm cỗ chay hoặc là mâm cỗ mặn, cá chép (còn sống hoặc bằng giấy), hương hoa để cúng ông Công, ông Táo.
-
Đời sống
Nguồn gốc phong tục Tết ông Công ông Táo
14:48' - 01/02/2021
Hằng năm, cứ đến ngày 23 tháng Chạp, người dân Việt Nam lại chuẩn bị mâm cơm cúng tiễn ông Táo về trời.
-
Đời sống
Tục cúng ông Công ông Táo ở 3 miền Bắc-Trung-Nam
10:54' - 01/02/2021
Theo truyền thống của người Việt, hằng năm, ngày 23 tháng Chạp là ngày ông Công, ông Táo lên thiên đình để báo cáo mọi việc trong gia đình nhà chủ với Ngọc Hoàng.
Tin cùng chuyên mục
-
Hàng hoá
Sáng 19/4, các thị trường phản ứng mạnh trước căng thẳng leo thang tại Trung Đông
12:25'
Hãng tin ABC dẫn lời một quan chức Mỹ cho biết tối 18/4 theo giờ địa phương (tức sáng 19/4 theo giờ Hà Nội), tên lửa của Israel đã tấn công một địa điểm tại Iran.
-
Hàng hoá
Thị trường thiết bị làm mát tăng nhiệt đón Hè
11:16'
Trước tình trạng nắng nóng đầu Hè, nhiều siêu thị điện máy tại Hà Nội đã tung ra hàng loạt chương trình khuyến mãi chào Hè để thu hút khách hàng.
-
Hàng hoá
EU tăng thuế một số nông sản nhập khẩu từ Nga và Belarus
09:25'
Việc tăng thuế sẽ phụ thuộc vào sản phẩm cụ thể và sẽ ở mức 95 euro/tấn sản phẩm nhập khẩu vào EU hoặc 50% giá nhập khẩu.
-
Hàng hoá
Pháp trở thành khách hàng mua khí đốt lớn nhất từ Nga
07:55'
Hãng tin RIA Novosti, ngày 18/4 cho biết Pháp trong tháng 2/2024 đã trở thành khách hàng mua khí đốt số một của Nga trong số các nước thành viên Liên minh châu Âu (EU), thay thế Hungary ở vị trí này.
-
Hàng hoá
Giá dầu thế giới “neo” gần mức thấp của ba tuần
07:51'
Khả năng phục hồi của thị trường lao động Mỹ cùng với lạm phát tăng cao đã khiến các thị trường tài chính và một số nhà kinh tế dự đoán Fed có thể trì hoãn việc cắt giảm lãi suất cho đến tháng 9/2024.
-
Hàng hoá
Khai mạc Hội chợ xúc tiến thương mại khu vực kinh tế tập thể, hợp tác xã năm 2024
19:56' - 18/04/2024
Sự kiện nằm trong khuôn khổ chương trình cấp quốc gia về xúc tiến thương mại được Bộ Công Thương phê duyệt; đồng thời là sự kiện hưởng ứng Tháng hành động vì hợp tác xã năm 2024.
-
Hàng hoá
Thông tin minh bạch bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng và doanh nghiệp
16:47' - 18/04/2024
Thương mại điện tử phát triển mạnh mẽ đã đem lại nhiều thuận lợi cũng như cả những phiền toái như "tiền mất tật mang" cho người tiêu dùng.
-
Hàng hoá
Giá dừa khô tăng hơn 30.000 đồng/chục
11:19' - 18/04/2024
Từ cuối tháng 2, giá dừa khô ở Trà Vinh liên tục tăng. Hiện dừa khô ở Trà Vinh được thương lái thu mua tại vườn có giá 80.000 đồng/chục (12 quả), cao hơn 30.000 đồng/chục so với gần 2 tháng trước.
-
Hàng hoá
Giá dầu giảm 3% trong phiên giao dịch 17/4
09:22' - 18/04/2024
Giá dầu giảm 3% trong phiên giao dịch 17/4 do dự trữ dầu thô của Mỹ tăng, số liệu kinh tế Trung Quốc yếu và nỗ lực của Mỹ nhằm thúc đẩy gói viện trợ cho Ukraine và Israel.