Xu hướng tiêu dùng thực phẩm giai đoạn hậu COVID-19
Đây là nhận định của ông Gilbert Ghostine, Giám đốc điều hành tập đoàn Firmenich, một trong những nhà sản xuất hương liệu và nước hoa lớn trên thế giới.
Chia sẻ với hãng tin AFP, ông Ghostine cho biết đại dịch COVID-19 đã làm gia tăng nhu cầu tiêu thụ các loại thực phẩm lành mạnh hơn.
Khi đại dịch COVID-19 bùng phát, người tiêu dùng nhận thấy nguy cơ phơi nhiễm virus SARS-CoV-2 cao hơn nếu hệ miễn dịch của họ suy giảm hoặc họ mắc các bệnh như tiểu đường và béo phì.
Ông nhấn mạnh: “Sức khỏe và sự an toàn là rất quan trọng và tại thời điểm này, người tiêu dùng ý thức hơn trong việc lựa chọn thực phẩm”.
Theo Giám đốc điều hành của Firmenich, trong 10-20 năm tới, công ty sẽ tập trung vào những thay đổi về tâm lý người tiêu dùng cũng như tăng cường đầu tư nguồn lực cho khoa học và công nghệ để có thể đưa ra các sản phẩm phù hợp với thị hiếu khách hàng.
Ông Ghostine nêu hai xu hướng lựa chọn thực phẩm chiếm ưu thế trong tương lai là các sản phẩm ít đường và các sản phẩm thay thế thịt, trứng, sữa… có nguồn gốc thực vật.
Firmenich là công ty thuộc sở hữu gia đình, được nhà khoa học người Thụy Sĩ Philippe Chuit thành lập vào năm 1895 và có trụ sở tại Satigny ở ngoại ô thủ đô Geneva. Hiện Firmenich có hơn 10.000 nhân viên tại 83 quốc gia trên thế giới.
Trong giai đoạn từ tháng 6/2019 đến tháng 6/2020, doanh thu hằng năm của công ty đạt 3,6 tỷ euro (4,3 tỷ USD). Một trong những lĩnh vực hoạt động chính của công ty là cung cấp hương liệu cho ngành công nghiệp thực phẩm với các khách hàng lớn như Unilever, Nestle, Mondelez…./.
Tin liên quan
-
Thị trường
Nguồn cung và giá thực phẩm sẽ bị ảnh hưởng bởi hạn hán ở Mỹ
20:30' - 03/08/2021
Hạn hán ở Mỹ sẽ tác động mạnh đến nguồn cung và giá thực phẩm.
-
Kinh tế Việt Nam
Doanh nghiệp ngành thực phẩm kiến nghị được hỗ trợ vay vốn, giảm lãi suất
17:46' - 03/08/2021
Doanh nghiệp ngành lương thực thực phẩm mong muốn được bổ sung vào đối tượng được hỗ trợ các chính sách về vay mới, miễn giảm lãi suất, đẩy nhanh quá trình và thời gian giải ngân các khoản vay...
-
Đời sống
Cách giữ thực phẩm ngon và an toàn trong thời gian giãn cách
15:35' - 03/08/2021
Trong những ngày giãn cách hạn chế đi lại, các gia đình chỉ nên đi chợ 2 lần/tuần. Việc bảo quản và chế biến thực phẩm an toàn mà vẫn đủ dinh dường là ưu tiên hàng đầu trong mùa dịch COVID-19.
-
Thị trường
Hà Nội chủ động tìm nguồn thực phẩm thay thế khi có tình huống phát sinh
17:55' - 02/08/2021
Sở Công Thương Hà Nội cũng công bố danh sách 455 chợ cung cấp hàng hóa thiết yếu để đảm bảo người dân Hà Nội yên tâm chống dịch
-
Hàng hoá
Kiểm tra các loại thực phẩm bảo vệ sức khỏe với công dụng "hỗ trợ điều trị COVID-19"
16:50' - 27/07/2021
Tổng cục Quản lý thị trường vừa ban hành công văn về việc tăng cường kiểm tra, kiểm soát, nhất là các mặt hàng thực phẩm bảo vệ sức khỏe được ghi công dụng "kháng virus, kháng COVID-19..."
Tin cùng chuyên mục
-
Hàng hoá
Giá tiêu ngày 24/3: Tiếp tục đi ngang?
21:00' - 23/03/2023
BNEWS. Giá tiêu ngày 24/3 có thể tiếp tục đi ngang ở các vùng trọng điểm. Hiện giá tiêu dao động trong khoảng 63.500 - 66.000 đồng/kg.
-
Hàng hoá
Giá heo hơi ngày 24/3: Tiếp tục tăng hay chững lại?
21:00' - 23/03/2023
BNEWS. Giá heo hơi ngày 24/3 liệu có thể tiếp tục tăng nữa hay không?. Giá heo hơi khảo sát ở các tỉnh, thành dao động trong khoảng 48.000 - 52.000 đồng/kg.
-
Hàng hoá
Tạm giữ lô hàng hóa giả mạo nhãn hiệu được bảo hộ tại Việt Nam
17:57' - 23/03/2023
Lực lượng quản lý thị trường Hà Giang vừa tiến hành kiểm tra cửa hàng quần áo, thời trang Việt Dân và phát hiện 38 sản phẩm quần áo là hàng hóa giả mạo nhãn hiệu nổi tiếng được bảo hộ tại Việt Nam.
-
Hàng hoá
Giá dầu châu Á giảm trong phiên 23/3 sau ba phiên tăng
16:53' - 23/03/2023
Trong phiên 23/3 tại châu Á, giá dầu Brent giảm 46 xu Mỹ, hay 0,6%, xuống 76,23 USD/thùng, trong khi giá dầu ngọt nhẹ WTI giảm 50 xu Mỹ, hay 0,7%, xuống 70,4 USD/thùng.
-
Hàng hoá
Chế tài nào đủ mạnh để đẩy lùi nạn hàng giả, hàng nhái?
16:22' - 23/03/2023
Trước nạn hàng giả, hàng nhái tràn lan khiến quyền lợi người tiêu dùng bị xâm hại và doanh nghiệp, hợp tác xã làm ăn chân chính bị thiệt thòi nên cần chế tài mạnh tay để đẩy lùi hàng giả sớm nhất.
-
Hàng hoá
Phát hiện và thu giữ nhiều bộ sản phẩm điều hòa nhập lậu
15:50' - 23/03/2023
Thực hiện Kế hoạch năm 2023, bằng các biện pháp nghiệp vụ, Đoàn kiểm tra thuộc Quản lý thị trường Thái Nguyên đã kiểm tra đột xuất cửa hàng điện máy G.H, thu giữ nhiều bộ sản phẩm điều hòa nhập lậu.
-
Hàng hoá
Tạm giữ hơn 3.200 sản phẩm bao gói sẵn do Trung Quốc sản xuất
15:46' - 23/03/2023
Lực lượng chức năng bình Thuận vừa tiến hành kiểm tra hộ kinh doanh tại thành phố Phan Thiết, tỉnh Bình Thuận tạm giữ hơn 3.200 sản phẩm thực phẩm bao gói sẵn có dấu hiệu nhập lậu.
-
Hàng hoá
Lào tạm ngừng nhập khẩu thịt lợn từ Việt Nam
08:55' - 23/03/2023
Lào đã tạm dừng việc nhập khẩu thịt lợn từ Việt Nam và các nước đang có dịch tả lợn châu Phi.
-
Hàng hoá
Giá dầu thế giới tăng 2% phiên 22/3 sau quyết định nâng lãi suất của Fed
07:05' - 23/03/2023
Phiến 22/3, giá dầu tăng khoảng 2% lên mức cao nhất trong một tuần qua, khi đồng USD giảm sau khi Fed tăng nhẹ lãi suất, đồng thời phát đi tín hiệu có thể sẽ sớm dừng chu kỳ nâng lãi suất.