Xu hướng tiêu dùng thực phẩm giai đoạn hậu COVID-19
Đây là nhận định của ông Gilbert Ghostine, Giám đốc điều hành tập đoàn Firmenich, một trong những nhà sản xuất hương liệu và nước hoa lớn trên thế giới.
Chia sẻ với hãng tin AFP, ông Ghostine cho biết đại dịch COVID-19 đã làm gia tăng nhu cầu tiêu thụ các loại thực phẩm lành mạnh hơn.
Khi đại dịch COVID-19 bùng phát, người tiêu dùng nhận thấy nguy cơ phơi nhiễm virus SARS-CoV-2 cao hơn nếu hệ miễn dịch của họ suy giảm hoặc họ mắc các bệnh như tiểu đường và béo phì.
Ông nhấn mạnh: “Sức khỏe và sự an toàn là rất quan trọng và tại thời điểm này, người tiêu dùng ý thức hơn trong việc lựa chọn thực phẩm”.
Theo Giám đốc điều hành của Firmenich, trong 10-20 năm tới, công ty sẽ tập trung vào những thay đổi về tâm lý người tiêu dùng cũng như tăng cường đầu tư nguồn lực cho khoa học và công nghệ để có thể đưa ra các sản phẩm phù hợp với thị hiếu khách hàng.
Ông Ghostine nêu hai xu hướng lựa chọn thực phẩm chiếm ưu thế trong tương lai là các sản phẩm ít đường và các sản phẩm thay thế thịt, trứng, sữa… có nguồn gốc thực vật.
Firmenich là công ty thuộc sở hữu gia đình, được nhà khoa học người Thụy Sĩ Philippe Chuit thành lập vào năm 1895 và có trụ sở tại Satigny ở ngoại ô thủ đô Geneva. Hiện Firmenich có hơn 10.000 nhân viên tại 83 quốc gia trên thế giới.
Trong giai đoạn từ tháng 6/2019 đến tháng 6/2020, doanh thu hằng năm của công ty đạt 3,6 tỷ euro (4,3 tỷ USD). Một trong những lĩnh vực hoạt động chính của công ty là cung cấp hương liệu cho ngành công nghiệp thực phẩm với các khách hàng lớn như Unilever, Nestle, Mondelez…./.
Tin liên quan
-
Thị trường
Nguồn cung và giá thực phẩm sẽ bị ảnh hưởng bởi hạn hán ở Mỹ
20:30' - 03/08/2021
Hạn hán ở Mỹ sẽ tác động mạnh đến nguồn cung và giá thực phẩm.
-
Kinh tế Việt Nam
Doanh nghiệp ngành thực phẩm kiến nghị được hỗ trợ vay vốn, giảm lãi suất
17:46' - 03/08/2021
Doanh nghiệp ngành lương thực thực phẩm mong muốn được bổ sung vào đối tượng được hỗ trợ các chính sách về vay mới, miễn giảm lãi suất, đẩy nhanh quá trình và thời gian giải ngân các khoản vay...
-
Đời sống
Cách giữ thực phẩm ngon và an toàn trong thời gian giãn cách
15:35' - 03/08/2021
Trong những ngày giãn cách hạn chế đi lại, các gia đình chỉ nên đi chợ 2 lần/tuần. Việc bảo quản và chế biến thực phẩm an toàn mà vẫn đủ dinh dường là ưu tiên hàng đầu trong mùa dịch COVID-19.
-
Thị trường
Hà Nội chủ động tìm nguồn thực phẩm thay thế khi có tình huống phát sinh
17:55' - 02/08/2021
Sở Công Thương Hà Nội cũng công bố danh sách 455 chợ cung cấp hàng hóa thiết yếu để đảm bảo người dân Hà Nội yên tâm chống dịch
-
Hàng hoá
Kiểm tra các loại thực phẩm bảo vệ sức khỏe với công dụng "hỗ trợ điều trị COVID-19"
16:50' - 27/07/2021
Tổng cục Quản lý thị trường vừa ban hành công văn về việc tăng cường kiểm tra, kiểm soát, nhất là các mặt hàng thực phẩm bảo vệ sức khỏe được ghi công dụng "kháng virus, kháng COVID-19..."
Tin cùng chuyên mục
-
Hàng hoá
Giá nhiều mặt hàng nguyên liệu công nghiệp bật tăng
09:51'
Giá nhiều mặt hàng nhóm nguyên liệu công nghiệp đã quay đầu bật tăng, trong đó, giá đường tăng vọt tới 5%.
-
Hàng hoá
Hai nhân tố đẩy giá dầu thế giới đi xuống phiên 3/7
08:10'
Thời hạn tạm dừng áp thuế quan cao hơn của Tổng thống Donald Trump sẽ kết thúc vào ngày 9/7, trong khi một số đối tác thương mại lớn như Liên minh châu Âu và Nhật Bản vẫn chưa đạt được thỏa thuận.
-
Hàng hoá
Sắp diễn ra Hội chợ các sản phẩm OCOP xuất khẩu
19:56' - 03/07/2025
Hội chợ có quy mô 300 gian hàng của trên 150 doanh nghiệp trưng bày các mặt hàng đạt chứng nhận OCOP như chè, cà phê, hàng lưu niệm, các sản phẩm dược liệu, trầm hương, tinh dầu, tinh bột nghệ...
-
Hàng hoá
Giá dầu châu Á đi xuống do bất ổn thuế quan
17:12' - 03/07/2025
Giá dầu châu Á giảm trong phiên giao dịch chiều 3/7 sau khi tăng 3% trong phiên trước đó do các nhà đầu tư lo ngại Mỹ có thể tái áp thuế cao hơn.
-
Hàng hoá
Giá xăng dầu đồng loạt giảm mạnh từ 15 giờ ngày 3/7
15:09' - 03/07/2025
Chiều 3/7, giá xăng dầu tiếp tục giảm mạnh theo quyết định điều chỉnh của Liên Bộ Công Thương - Tài chính.
-
Hàng hoá
Lực mua áp đảo, tâm lý tích cực lan tỏa trên thị trường hàng hóa
10:26' - 03/07/2025
Tâm lý tích cực lan tỏa trên thị trường năng lượng khi Tổng thống Mỹ cho biết đã đạt được thỏa thuận thương mại với Việt Nam. Thị trường kim loại cũng khởi sắc với 10 mặt hàng chốt phiên tăng giá
-
Hàng hoá
Giá dầu thế giới tăng vọt 3% phiên 2/7
08:17' - 03/07/2025
Giá dầu phiên 2/7 đã tăng vọt 3% sau khi Iran đình chỉ hợp tác với cơ quan giám sát hạt nhân của Liên hợp quốc, cùng với thông tin Mỹ-Việt Nam đạt được thỏa thuận thương mại.
-
Hàng hoá
Phủ sóng hàng chính hãng để “làm sạch” thị trường
15:30' - 02/07/2025
Thời gian qua, cuộc chiến chống hàng giả, hàng kém chất lượng được kỳ vọng sẽ có thể tái thiết hệ sinh thái, bảo vệ người tiêu dùng một cách chủ động, chuyên nghiệp và hiệu quả hơn.
-
Hàng hoá
Đồn đoán OPEC+ tăng sản lượng chi phối thị trường dầu
15:30' - 02/07/2025
Giá dầu ít biến động trong phiên 2/7 tại châu Á, khi thị trường đang xem xét tác động từ khả năng nguồn cung gia tăng trong tháng tới, sự suy yếu của đồng USD và các tín hiệu kinh tế trái chiều từ Mỹ.