Xu hướng tiêu dùng thực phẩm giai đoạn hậu COVID-19
Đây là nhận định của ông Gilbert Ghostine, Giám đốc điều hành tập đoàn Firmenich, một trong những nhà sản xuất hương liệu và nước hoa lớn trên thế giới.
Chia sẻ với hãng tin AFP, ông Ghostine cho biết đại dịch COVID-19 đã làm gia tăng nhu cầu tiêu thụ các loại thực phẩm lành mạnh hơn.
Khi đại dịch COVID-19 bùng phát, người tiêu dùng nhận thấy nguy cơ phơi nhiễm virus SARS-CoV-2 cao hơn nếu hệ miễn dịch của họ suy giảm hoặc họ mắc các bệnh như tiểu đường và béo phì.
Ông nhấn mạnh: “Sức khỏe và sự an toàn là rất quan trọng và tại thời điểm này, người tiêu dùng ý thức hơn trong việc lựa chọn thực phẩm”.
Theo Giám đốc điều hành của Firmenich, trong 10-20 năm tới, công ty sẽ tập trung vào những thay đổi về tâm lý người tiêu dùng cũng như tăng cường đầu tư nguồn lực cho khoa học và công nghệ để có thể đưa ra các sản phẩm phù hợp với thị hiếu khách hàng.
Ông Ghostine nêu hai xu hướng lựa chọn thực phẩm chiếm ưu thế trong tương lai là các sản phẩm ít đường và các sản phẩm thay thế thịt, trứng, sữa… có nguồn gốc thực vật.
Firmenich là công ty thuộc sở hữu gia đình, được nhà khoa học người Thụy Sĩ Philippe Chuit thành lập vào năm 1895 và có trụ sở tại Satigny ở ngoại ô thủ đô Geneva. Hiện Firmenich có hơn 10.000 nhân viên tại 83 quốc gia trên thế giới.
Trong giai đoạn từ tháng 6/2019 đến tháng 6/2020, doanh thu hằng năm của công ty đạt 3,6 tỷ euro (4,3 tỷ USD). Một trong những lĩnh vực hoạt động chính của công ty là cung cấp hương liệu cho ngành công nghiệp thực phẩm với các khách hàng lớn như Unilever, Nestle, Mondelez…./.
Tin liên quan
-
Thị trường
Nguồn cung và giá thực phẩm sẽ bị ảnh hưởng bởi hạn hán ở Mỹ
20:30' - 03/08/2021
Hạn hán ở Mỹ sẽ tác động mạnh đến nguồn cung và giá thực phẩm.
-
Kinh tế Việt Nam
Doanh nghiệp ngành thực phẩm kiến nghị được hỗ trợ vay vốn, giảm lãi suất
17:46' - 03/08/2021
Doanh nghiệp ngành lương thực thực phẩm mong muốn được bổ sung vào đối tượng được hỗ trợ các chính sách về vay mới, miễn giảm lãi suất, đẩy nhanh quá trình và thời gian giải ngân các khoản vay...
-
Đời sống
Cách giữ thực phẩm ngon và an toàn trong thời gian giãn cách
15:35' - 03/08/2021
Trong những ngày giãn cách hạn chế đi lại, các gia đình chỉ nên đi chợ 2 lần/tuần. Việc bảo quản và chế biến thực phẩm an toàn mà vẫn đủ dinh dường là ưu tiên hàng đầu trong mùa dịch COVID-19.
-
Thị trường
Hà Nội chủ động tìm nguồn thực phẩm thay thế khi có tình huống phát sinh
17:55' - 02/08/2021
Sở Công Thương Hà Nội cũng công bố danh sách 455 chợ cung cấp hàng hóa thiết yếu để đảm bảo người dân Hà Nội yên tâm chống dịch
-
Hàng hoá
Kiểm tra các loại thực phẩm bảo vệ sức khỏe với công dụng "hỗ trợ điều trị COVID-19"
16:50' - 27/07/2021
Tổng cục Quản lý thị trường vừa ban hành công văn về việc tăng cường kiểm tra, kiểm soát, nhất là các mặt hàng thực phẩm bảo vệ sức khỏe được ghi công dụng "kháng virus, kháng COVID-19..."
Tin cùng chuyên mục
-
Hàng hoá
Xử phạt 2 cơ sở kinh doanh hàng hóa giả mạo nhãn hiệu
10:52'
Hai cơ sở kinh doanh trên địa bàn Tp. Buôn Ma Thuột vừa bị Cục Quản lý thị trường Đắk Lắk xử phạt về hành vi bày bán hàng hóa giả mạo nhãn hiệu.
-
Hàng hoá
Đồng USD mạnh lên khiến giá dầu thế giới giảm phiên thứ hai liên tiếp
08:10'
Giá dầu giảm phiên thứ hai liên tiếp vào ngày 27/3, khi đồng USD mạnh lên và dữ liệu của Chính phủ Mỹ cho thấy dự trữ dầu thô và xăng bất ngờ gia tăng.
-
Hàng hoá
Trung Quốc: Nhập khẩu vàng từ Hong Kong giảm gần 50%
08:09'
Nhập khẩu vàng ròng từ Hong Kong (Trung Quốc) vào Trung Quốc đạt 39,826 tấn trong tháng 2/2024, thấp hơn nhiều so với mức 76,248 tấn ghi nhận hồi tháng 1.
-
Hàng hoá
Giá dầu giảm ngày thứ hai liên tiếp, vàng chững giá, chứng khoán biến động trái chiều
17:15' - 27/03/2024
Giá dầu châu Á giảm ngày thứ hai liên tiếp trong phiên chiều 27/3 sau khi báo cáo cho thấy dự trữ dầu của Mỹ, nước sử dụng dầu mỏ lớn nhất thế giới, tăng mạnh.
-
Hàng hoá
Cao Bằng xử phạt hộ kinh doanh mỹ phẩm nhập lậu
15:53' - 27/03/2024
Quản lý thị trường Cao Bằng vừa xử phạt 13,5 triệu đồng đối với một hộ kinh doanh trên địa bàn về hành vi kinh doanh mỹ phẩm nhập lậu.
-
Hàng hoá
Tôm Việt Nam xuất khẩu vào Hoa Kỳ có thể bị đặt cọc thuế chống trợ cấp sơ bộ
15:16' - 27/03/2024
Ba trong số bốn nguồn cung tôm nuôi lớn nhất của Hoa Kỳ có thể sẽ buộc phải đặt cọc thuế chống trợ cấp (CVD) sơ bộ dao động từ 2% -196% ngay từ cuối tuần này.
-
Hàng hoá
Đẩy nhanh mở cửa thị trường quả dừa tươi và sầu riêng đông lạnh sang Trung Quốc
12:38' - 27/03/2024
Cục Bảo vệ thực vật vừa yêu cầu rà soát, tổng hợp vùng trồng, cơ sở đóng gói dừa tươi và sầu riêng đông lạnh xuất sang Trung Quốc.
-
Hàng hoá
Quảng Ninh phát hiện hàng chục cơ sở kinh doanh vàng vi phạm
12:06' - 27/03/2024
Trong hơn 1 tháng, Cục Quản lý thị trường tỉnh Quảng Ninh đã phát hiện hàng chục cơ sở kinh doanh vàng vi phạm về nhãn hàng hóa và niêm yết giá không rõ ràng.
-
Hàng hoá
Xử lý 4 cơ sở kinh doanh vi phạm quy định về bán sản phẩm thuốc lá
11:36' - 27/03/2024
Cục Quản lý thị trường Tiền Giang tiến hành xử phạt 4 cơ sở bán buôn, bán lẻ thuốc lá vi phạm quy định tại thị xã Cai Lậy, tỉnh Tiền Giang với tổng số tiền đến 25 triệu đồng.